750 grammes
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316 résultats pour “omelette champignons pommes de terre

Omelette champignons / pommes de terre

Publié le par Sonia

Omelette champignons / pommes de terre

 

Je voyais passer depuis un moment sur les blogs culinaires que je suis des versions d’omelette au four et j’ai eu envie de tester.

J’ai voulu faire de petites omelettes individuelles et je me suis donc servie de mon moule Demarle « grands ronds »

C’etait une réussite, déjà très jolie et vraiment très bon.

Bien sûr vous pourrez utiliser les moules à votre disposition si vous n’avez pas ce modèle là.

 

 

Pour 4 omelettes / 5 pp par omelette

 

  • 4 œufs
  • 1 boite de champignons émincé soit 230 gr
  • 75 gr de râpé de jambon
  • 400 gr pommes de terre
  • sel, poivre
  • persil
  • ciboulette

 

Commencer par faire cuire les pommes de terres et les couper en rondelles, réserver.

 

Répartir dans vos empreintes les champignons, le jambon et les pommes de terre.

 

Préchauffer votre four à 190°.

 

Battre les œufs en omelette, avec le sel, le poivre, le persil et la ciboulette.

Verser sur la garniture et enfourner pour 20 minutes.

 

A servir accompagnées de crudités ou d’une salade verte.

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Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Omelette champignons / pommes de terre
Omelette champignons / pommes de terre

Publié dans WW, TARTES QUICHES ETC

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Pommes de terre et champignons façon œufs brouillés

Publié le par Sonia

Pommes de terre et champignons façon œufs brouillés

 

Pour aujourd'hui une recette avec des œufs, légère et parfaite pour un repas du soir

J'ai décidé d'accompagner ce plat  d'une bonne salade d'haricots verts (recette à venir) mais qui est parfait également accompagné de carottes râpées ou d'une salade verte.

 

Pour 4 pers / 3 spl ou  pp

pour une portion de 190 gr/ pers

 

 

  • 400 gr de pommes de terre
  • 1 boite de 400 gr champignons de Paris entier
  • 2 cc d'huile
  • 4 oeufs
  • sel, poivre
  • persil
  • ail en poudre
  • 3 cs d 'eau

 

Éplucher les pommes de terre, les couper en cubes et les faire cuire dans une casserole d'eau salée.

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle  et faire revenir les pommes de terre. Rajouter les champignons, le sel, le poivre, l'ail et le persil.

Battre les œufs en omelette avec l'eau, le sel et le poivre et verser sur les pommes de terre.

Faire cuire en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir la consistance souhaitée pour vos œufs.

 

Servir accompagné d'une salade de votre choix.

 

page fb la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com.

 Je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Pommes de terre et champignons façon œufs brouillés
Pommes de terre et champignons façon œufs brouillés
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Omelette pommes de terre / tomates

Publié le par Sonia

Omelette pommes de terre / tomates

 

 

Avec cette recette je participe une nouvelle fois au défi du mois de naissance des blogueuses du groupe Facebook, tests de recettes entre blogueurs.

L’idée de ce thème c’est de mettre à l'honneur les blogueurs nés pendant le mois en testant une de leurs recettes.

 

Cette fois ci j'ai fait mon choix sur le blog de Violette, du blog la gourmandise de Violette.

 

Je cherchais une recette pour un soir et je suis tombée sur cette omeletteViolette vous propose une version classique la mienne sera une omelette cuite au four dans mon moule tablette de chez Guy Demarle.

 

Vous trouverez une autre recette d’omelette au four sur le blog ainsi qu’une tortilla  réalisée également dans le moule tablette

 

A refaire, c’était délicieux.

 

 

 

Pour 4  pers/ 2 spl ou 5 pp par pers

 

 

  • 6 œufs
  • 400 gr de pommes de terre
  • 4 tomates
  • sel, poivre
  • piment d’Espelette
  • persil
  • ciboulette

 

 

Éplucher les pommes de terre, les couper en dés et les faire cuire dans une casserole d’eau salée.

 

Une fois cuites, les répartir dans le moule tablette.

 

Retirer la peau des tomates (jaune, rouge et verte pour moi), les couper en quartiers et le rajouter dans le moule.

 

Préchauffer votre four à 180°.

 

Battre les œufs en omelette, rajouter le piment d’Espelette, le sel, le poivre, le persil et la ciboulette et verser dans le moule.

 

Enfourner pour 25 minutes.

 

Démouler délicatement de servir de suite.

 

 

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Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

 

Omelette pommes de terre / tomates
Omelette pommes de terre / tomates
Omelette pommes de terre / tomates
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Vos tests......vos photos n°18

Publié le par Sonia

 

Une nouvelle et belle mise à l'honneur composée des photos que vous m'avez transmises de vos réalisations.

De nombreuses photos alors un billet assez long pour aujourd'hui

 

Apéritif / Entrée / Repas du soir

 

Bibica,  à l'occasion d'une escapade en cuisine a été tenté par une recette ww, le velouté de carotte à la crème Un vrai délice, avec si peu d’ingrédients et sans besoin de pomme-de-terre pour lier… à refaire bien vite !!!

 

 

Cook'in / Cookeo

 

Une recette Cookeo réalisée de manière traditionnelle par Shakotte une fidèle blogeuse: Penne sauce poireaux / vache qui rit 

"Une sauce pour accompagner des pâtes notamment qui change de ce qu'on a l'habitude de voir, à refaire sans hésiter "

 

 

Solange qui a tenté le filet mignon au boursin, mais en cocotte à défaut d'avoir le Cookeo

 

 

Fannou du blog les loisirs du fannou une fidèle lectrice également et sa fricassée de courgettes et pommes de terre à la méditerranéenne

 

            

 

La même recette a également été réalisée par Noémie :  c’était très bon.

 

            

 

Volailles 

 

Régime Diet Corrine a réalisé l'escalope de dinde sauce parmesan un délice !!!!

 

 

Féculents

 

Ma copinette Marion a proposé le gratin de pâtes aux  légumes et à la mimolette à sa famille 

 

 

Recettes sucrées

 

 

Lilouno et ses mini bouchées aux 2 chocolats personalisées, n'aimant pas le chocolat blanc elle l'a remplacé par des morceaux de twix, belle idée

 

 

et une deuxième version avec un coeur au kit-kat

 

 

Et pour finir je vais mettre à l'honneur une blogeuse qui est une de mes plus lectrices et "testeuses de recettes " avec 5 photos , j'ai nommé Annick du blog l'art d'accompagner les restes.

 

Voici ses réalisations

 

 

 

 

 

 

 

 

Un GRAND GRAND merci à toutes

Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

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Publié dans A VOUS L HONNEUR

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Pommes de terre aux légumes en gratin

Publié le

Pommes de terre aux légumes en gratin

 

Un gratin de pommes de terre aux légumes qui sera un accompagnement parfait d'une viande.

Un régal !!!!

 

Pour 5 pers / 6 pp ou 7 sp par pers

 

  • 550 gr de pommes de terre
  • 500 gr de tomates cerises
  • 1 blanc de poireau
  • 1 boite de champignons émincés
  • 70 gr de gruyère râpé
  • 3 oeufs
  • 2 cc de moutarde
  • 100 ml de crème liquide à 15% de mg
  • 3 cs de crème épaisse à 15 % de mg
  • Sel, poivre
  • beurre à 41% de mg

 

Éplucher les pommes de terres, les couper en cubes et les faire cuire. (autocuiseur pour moi).

Une fois les pommes de terre cuites les étaler dans un plat à gratin.

 

Couper le poireau en rondelles. Le faire cuire dans une poêle avec un peu de beurre et un fond d'eau. Saler, poivrer .

Couper les tomates cerises en 2.

Répartir le tout sur les pommes de terre.

Rajouter les champignons égouttés.

 

Préchauffer votre four à 200°.

 

Battre les oeufs avec la moutarde. Rajouter la crème liquide et la crème épaisse. Saler, poivrer.

Verser ce mélange dans votre plat à gratin et parsemer de gruyère râpé.

Enfourner pour 40 minutes.

 

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Pommes de terre aux légumes en gratin
Pommes de terre aux légumes en gratin

Publié dans POMMES DE TERRE, LEGUMES, WW

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Vos tests.....vos photos n°34

Publié le par Sonia

 

Nouvelle mise à l'honneur avec 6 photos et 6 recettes Cookeo.
 

Avec pour commencer Valérie et 2 de ses plats.

 
- Poulet et son riz aux légumes saveur fromage ail et fines herbes

 

                                           

 

- Dos de cabillaud à la méditerranéenne 


"encore une réussite et un régal ! "

 

   

 

Puis nous retrouvons Joëlle avec son poulet aux carottes sauce curry, sa première réalisation au Cookeo.

 


 

Ensuite Nicole et son risotto aux champignons.


"Délicieuse recette j'ai remplacé les champignons surgelés par des champignons en conserve et le st Moret par du parmesan
Très réussi merci "

 

Nicole et son saumon et pommes de terre à la crème.


famille de gros mangeurs elle a augmenté la quantité de pommes de terre 
" C était excellent"

 



Puis pour finir Francine et ses courgettes à la viande hachée et St Moret .


"J'ai rajouté quelques tomates cerises . c'est une recette que nous aimons beaucoup"

 



Un grand merci à toutes les 5

 

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Tortilla pommes de terre, poivron, bacon

Publié le par Sonia

Tortilla pommes de terre, poivron, bacon

 

Une nouvelle recette pour le moule tablette, je suis vraiment fan de ce moule.

Une tortilla pour cette fois, sorte de grosse omelette si vous préférez. Que vous pourrez servir pour le dîner ou à l'apéritif coupée en carrés. 

J'y ai rajouté des pommes de terre, du poivron et du bacon

 

 

Pour 4 pers / 3 spl ou 7 pp  par pers

 

  • 6 œufs
  • 1 poivron rouge
  • 400 gr de pommes de terre
  • 150 gr de lardons bacon
  • 1 cc d'huile d'olive
  • paprika
  • sel,poivre

 

Eplucher les pommes de terre, les couper en dés et les faire cuire une vingtaine de minutes dans une casserole d'eau salée.

Pendant ce temps couper le poivron en petites lanières. Faire chauffer l'huile et le faire revenir quelques instants. Baisser le feu et faire cuire. Rajouter un peu d'eau si nécessaire.

 

Une fois le poivron cuit rajouter le bacon, mélanger et réserver.

 

Battre les œufs, ajouter le paprika, le sel et le poivre. Incorporer ensuite les pommes de terre, le poivron et le bacon.

Mélanger le tout.

Préchauffer votre four à 180°.

Verser votre préparation dans le moule tablette et enfourner pour 25 minutes.

 

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Tortilla pommes de terre, poivron, bacon
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Purée de pommes de terre au Kitchen'aid

Publié le par Sonia

Purée de pommes de terre au Kitchen'aid

 

Je cherchais une recette pour faire une bonne purée de pommes de terre maison avec l’aide d’un de mes robots. D’emblée j’ai pensé au Cook‘in et après  2 essais j’ai abandonné car pas satisfaite de la purée qui été trop collante et élastique.

J’ai donc eu l’idée de la réaliser avec mon Kitchen’aid et en farfouillant sur la toile je suis tombée sur cette recette sur le blog de kekeli et je me suis empressée de la réaliser.

La purée est délicieuse, aussi bonne que celle réalisée avec le bon vieux moulin à légumes, la texture est fondante et onctueuse.

Et c’est un vrai jeu d’enfant.

Je n’ai rien changé à la recette et c’était juste parfait

 

Pour 4 pers

 

  • 600 gr de pomme de terre à purée
  • 150 ml de lait chaud
  • Beurre
  • Sel, poivre

 

Eplucher les pommes de terre, les couper en cubes et les faire cuire dans de l’eau bouillante salée.

Une fois les pommes de terre cuites les égoutter et les mettre dans votre bol.

Mettre le crochet plat sur votre robot et mixer les pommes de terre sur vit 2. Incorporer le lait chaud et  augmenter  petit à petit la vitesse jusqu’à obtenir la consistance souhaitée

Rajouter alors le beurre, le sel, et un peu de poivre pour finir.

 

J’ai accompagné cette purée d’un sauté de porc aux champignons, recette à venir, on s’est régalés

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Poulet cocotte WW

Publié le par Sonia

Poulet cocotte WW

 

Un grand classique de chez ww, une recette très facile, rapide et vraiment délicieuse.

 

EDIT / J'ai testé cette recette au Cookeo. J'ai effectué les différentes étapes de la même manière qu'en autocuiseur et j'ai rajouté 100 ml d'eau avant de lancer une cuisson rapide pendant 10 minutes et c'était parfait 

 

Pour 4 pers / 9pp

Pour 100 gr de poulet

 

 

  • 2 boites de champignons de 400gr ( 230 gr égoutté)
  • 800 gr de pommes de terre
  • 4 escalopes de poulet
  • ½ oignon
  • 3 cc d’huile d’olive
  • 100gr de bacon
  • 125 ml de vin blanc
  • 1 bouillon cube de volaille
  • 3 feuilles de laurier
  • Thym
  • Sel, poivre

 

 

Commencer par égoutter les champignons, puis éplucher les pommes de terre et  les couper en cubes.

Dans une cocotte minute ou un autocuiseur faire chauffer l’huile et y faire revenir les escalopes. Rajouter ensuite l’oignon émincé, les champignons et le bacon coupé en lanières. Mélanger.

 

Rajouter ensuite les pommes de terre dans la cocotte et mouiller avec le vin blanc.

Emietter le bouillon cube dans la cocotte et rajouter de l’eau si nécessaire ( 100 ml)

Mettre les feuilles de laurier et le thym, saler, poivrer. Mélanger à nouveau.

 

Fermer votre autocuiseur et faire cuire 10 min dès la rotation de la soupape.

 

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Publié dans WW, VOLAILLES

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Poêlée de dinde aux légumes et aux pommes de terre WW

Publié le par Sonia

Poêlée de dinde aux légumes et aux pommes de terre WW

 

 

Une recette idéale pour un repas de soir, un plat complet délicieux que vous pouvez préparer à l’avance.

 

Pour 5 pers / 7 pp par pers pour une portion de 328 gr

 

 

 

  • 500 gr pomme de terre
  • 600 gr d’escalope de dinde
  • 1 poivron
  • 500 gr de carottes
  • 1 boite de champignon
  • 2 cc d’huile d’olive
  • 300 ml d’eau
  • 1 cœur de bouillon de légumes
  • 3 cs de crème liquide à 12 % de MG
  • sel, poivre
  • persil

 

Eplucher les pommes de terre, les couper en cubes et les faire cuire. Pour moi à l’autocuiseur.

 

Pendant ce temps émincer les escalopes de dinde. Faire chauffer l’huile dans une sauteuse et y faire dorer les morceaux de volaille.

Rajouter les carottes épluchées et coupées en fines rondelles et le poivron coupé en fines lamelles.

Saler, poivrer.

Mettre l’eau dans la sauteuse, le cœur de bouillon, mélanger et faire cuire 15 minutes.

 

A la fin de la cuisson, les carottes et le poivron doivent être tendre.

Incorporer alors les champignons égouttés et les pommes de terre, faire chauffer 2 minutes.

 

Rajouter la crème et le persil. Faire chauffer 1 minute.

 

Saler, poivrer, mélanger….c’est prêt

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Publié dans WW, PLAT COMPLET

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