750 grammes
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8 résultats pour “madeleines espagnoles

Madeleines espagnoles

Publié le par Sonia

Madeleines espagnoles

 

 

Aujourd'hui ce sont des petites gourmandises que je vous propose.

 

Ces madeleines sont moelleuses, très facile à faire, la réussite est assurée et vraiment délicieuses.

Une recette qui je pense sera très souvent réalisée.

 

Pour les faire j’ai utilisé mon moule briochette de G.Demarle, un moule à muffins fera très bien l'affaire.

 

 

Pour 12 madeleines

 

  • 2 œufs
  • 125 gr de sucre semoule
  • 125 gr d’huile
  • 50 gr de crème liquide à 15% de mg
  • 175 gr de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 cs de jus de citron ou de l’arôme citron (je n’en avais pas)

 

 

Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Ajouter ensuite l'huile, la crème, le jus de citron, la farine et la levure, et mélanger le tout.

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Remplir les empreintes aux ¾ et saupoudrer un peu de sucre en poudre sur le dessus de votre préparation.

 

Enfourner pour 15 à 20 mn.

 

Laisser refroidir, démouler et déguster.

 

Madeleines espagnoles

Publié dans PATISSERIES

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Vos tests.....vos photos avril 2021

Publié le par Sonia

Vos tests.....vos photos avril 2021

 

En ce début de mois c’est avec grand plaisir que je vous livre les photos de vos réalisations par l'intermédiaire de cette mise à l’honneur. 

Un grand merci à vous toutes qui avaient réalisé une de mes recettes c’est toujours une grande joie de voir vos confections. 

 

- Je remercie Jacqueline du blog les recettes de Jacre  qui a réalisé les madeleines espagnoles dans le cadre du thème "la cuisine du monde" du groupe Facebbok "tests de recettes entre blogueurs"

 

 

 - Je remercie Ginette qui a l'occasion d'un défi du groupe test de recettes entre blogueurs a réalisé le gratin de penne aux légumes saveur fromage aux noix 

 

 

- Je remercie Sandra qui a testé le gratin chou fleur / parmesan
"Cette recette est un accompagnement complet et léger, que demander de plus 😁."
 

 

- Je remercie Yolande du blog LES PETITS PLATS DE PATCHOUKA qui a réalisé les mini cheese-cake au nutella
"de la pure gourmandise ces mini cheesecakes !!!"
 

 

- Je remercie Isabelle qui a testé la ratatouille au riz et pilons de poulet "très bonne recette tout le monde a adoré"

 

 

- Je remercie Emma pour cette photo transmise par mail ( carflaga@gmail.com) et pour la réalisation de cette recette . Emma a testé les pavés de saumon sauce crevettes poireaux au Cookeo.

Merci Emma

 

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Vos tests.....vos photos avril 2021

Publié dans A VOUS L HONNEUR

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Madeleine à la vanille en coque de chocolat noir

Publié le par Sonia

Madeleine à la vanille en coque de chocolat noir

 

 

Pour ce tour en cuisine je suis partie à la recherche d’une gourmandise pour ramener chez mon amie Aurore qui nous avait invités à diner.

J’ai donc sélectionné ces délicieuses madeleines sur le blog de Natthou.

J’en profite pour vous livrer une petite astuce pour que vos madeleines aient cette belle bosse à la sortie du four. Il faudra mettre votre moule garni de préparation au frais quelques heures, minimum 2 heures, avant de les faire cuire. Je n’avais pas le temps de le faire et résultat je n’ai obtenu que 2 ou 3 madeleines avec une belle bosse.

Elles ont tout de même été dévorées.

 

 

Pour environ 20 madeleines

 

  • 4 œufs
  • 140 gr de beurre
  • 200 gr de sucre semoule
  • 250 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150 ml de lait ½ écrémé
  • 1 gousse de vanille
  • 1 pincée de sel

 

  • 200 à 250 gr de chocolat noir pour la coque

 

Mettre le beurre dans une casserole pour le faire fondre.

Fendre la gousse de vanille en 2 et y prélever les grains.

Les mettre dans la casserole avec le lait. Mélanger le tout et laisser refroidir pour faire infuser.

 

Pendant ce temps battre les œufs en omelette avec le sel et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Rajouter ensuite le lait, la farine et la levure chimique. Bien mélanger le tout.

 

Préchauffer votre four à 240°.

 

Remplir vos empreintes à madeleines avec cette préparation et enfourner pour 8 minutes (en fait jusqu’à ce que la bosse se forme) puis baisser le four à 200° et finir la cuisson 4 minutes.

 

Laisser refroidir et démouler.

 

Faire fondre le chocolat au bain marie et le répartir dans les empreintes (environ 1cs par empreinte).

Poser les madeleines sur le chocolat et appuyer légèrement pour étaler le chocolat.

 

Mettre au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat durcisse (ce qui peut être plus ou moins long en fonction de la couche de chocolat mis dans les empreintes)

 

Démouler délicatement.

 

Allons voir à présent ce que Sophie a testé suite à sa visite sur mon blog.

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Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Madeleine à la vanille en coque de chocolat noir

Publié dans GOURMANDISES

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Vos tests......vos photos n°39

Publié le par Sonia

 

Nouvelles mise à l'honneur avec cette fois ci vos photos de recettes au Cookeo.

 

Avec pour commencer Mamy Nadine du blog fini de grossir 

et sa marmite espagnole.
Pour cette recette elle a remplacé le poivron par des épinards, les knacks de poulet par du filet de poulet et le paprika par du curry 


"C'était une tuerie... Recette à faire, refaire et encore refaire !"

Ensuite c'est le poulet à l'espagnole 

qui a été testé par Isabelle du blog quelques grammes de gourmandise.
dans le cadre d'une escapade en cuisine. 


" très simple et très rapide"

Puis pour finir notre fidèle Isabelle et son risotto poireaux jambon 


" un delice j adore deja ranger dans le classeur"

 UN GRAND MERCI A TOUTES LES 3

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Publié dans A VOUS L HONNEUR

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Fausse marmite espagnole WW au Cookeo

Publié le par Sonia

Fausse marmite espagnole WW au Cookeo

 

Cette recette fait partie des recettes les plus connues à confectionner avec le Cookeo, enfin la « vraie » marmite espagnole car comme stipulé dans le titre ce plat n’a plus grand chose à voir avec l’originale ( promis je la publierai également)

Pour cette fois ci cela sera une version light et avec ce que j’avais dans le frigo, c’était néanmoins très bon et surtout très rapide et pratique, comme beaucoup de recettes au Cookeo.

 

Pour 5 pers / 9 pp par pers

 

 

  • 10 knack de poulet
  • 1 poivron
  • ½ oignon
  • 200 gr de riz cru
  • 1 cc cumin
  • 1 cc paprika
  • 400 ml d’eau
  • 1 bouillon cube de volaille
  • 10 tomates cerises
  • sel, poivre

 

Mettre le Cookeo en préchauffage et pendant ce temps couper les knacks en rondelles.

Emincer l’oignon.

Couper le poivron en petits morceaux.

Couper les tomates cerises en 2.

 

Mettre le tout dans la cuve

Rajouter le riz, mélanger

 

Rajouter les épices et le bouillon cube émietté

Mouiller l’ensemble avec l’eau

 

Programmer cuisson rapide 10 minutes.

 

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Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Publié dans WW, COOKEO

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Poulet à l'espagnole (Cookeo)

Publié le

Poulet à l'espagnole (Cookeo)
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Un plat à faire lorsqu'il vous reste un bout de chorizo dans le frigidaire. Et pour la rapidité j'ai choisi de le faire au Cookeo.

 
Pour 6 pers / 8 pp ou 7 sp par pers pour une portion de 300 gr

 
  • 600 gr de blanc de poulet
  • 80 gr de chorizo doux
  • 200 gr de riz cru
  • 3 tomates
  • 200 ml de coulis de tomates
  • 100 ml de vin blanc
  • 100 ml d'eau
  • 1 cc d'huile d'olive
  • 1/2 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • paprika
  • sel
  • 2 feuilles de lauriers
  • basilic
Couper le poulet en cubes.
Émincer l'oignon.
Faire chauffer l'huile et faire revenir le poulet avec l'oignon en mode dorer.
 
Une fois le poulet doré, stopper le mode dorer et rajouter le chorizo coupé en rondelles, les tomates coupées en quartiers et le riz, mélanger.
Incorporer ensuite le coulis de tomate, le vin blanc et l'eau et mélanger à nouveau.
 
Rajouter pour finir l'ail écrasé, les feuilles de laurier, le basilic, le paprika et le sel.
 
Lancer une cuisson rapide pour 10 minutes.
 
Mélanger et servir.
 
                                          
 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Poulet à l'espagnole (Cookeo)

Publié dans COOKEO, PLAT COMPLET, VOLAILLES, WW

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Vos tests....vos photos

Publié le par Sonia

Vos tests....vos photos

Pour ce premier jour du mois je vous propose une petite mise à l’honneur, pas si petite que ça d’ailleurs car la dernière remonte un peu. Je manque un peu de temps depuis la création de mon groupe et comme je suis en vacances depuis lundi c’est un petit peu plus facile pour moi.

 

 

Je vais commencer par une non blogueuse avec une photo de mon amie Solange qui a réalisé le poulet à l'Espagnol 

 

Merci à Christine d'avoir testé le gâteau à la rhubarbe
 

 

Merci à Aurore pour cette photo du framboisier.

La version ronde me plaît bien

 



 

et je poursuis avec ma fidèle testeuse Alison qui a réalisé les mini bouchées aux 2 chocolats
 

 

"J'ai remplacé le chocolat blanc pas des morceaux de barre kinder, cette recette est une valeur sûre. Et j'aime en faire une nouvelle variante à chaque essai"

 

Puis elle a testé les escalopes de dinde gratinées à la mozzarella 

 

"repas du soir simple et rapide. J'ai mis 2 blancs de poulet à la place et c'était parfait"

 

Ensuite elle a goûté les moelleux aux pommes

 

 

 

Au tour des blogueuses à présent :

Mymi a réalisé le gâteau au yaourt marbré au nutella


 

"ce délicieux cake est moelleux à souhait comme j'aime"

 

Merci à ma copinaute blogueuse Delphine qui a réalisé le dos de cabillaud au curry au four dans le cadre du thème "poisson" du groupe "tests de recettes entre blogueurs"

 

 

Et merci également d'avoir choisi cette recette de moelleux au chocolat sur le blog

 

 

"Voici des petits moelleux au chocolat qui sont très gourmands, c'est un pur bonheur."

 

 

Je remercie une autre copinaute blogueuse Michèle pour sa réalisation du bavarois poire chocolat.

 

Bravo il est splendide

 

 

 

Ensuite 2 blogueuses qui ont réalisé la même recette, à savoir l'escalope de dinde sauce parmesan

Il s'agit de Mamzelle Elise et de Emmanuelle

Merci à toutes les 2 

 

Emmanuelle a également choisi cette baguette surprise.

 

 

La cuisine gourmande de Deldel a testé la salade piémontaise ww

 

 

Nat a réalisé des moelleux pistache / framboise

 

 

Et pour finir ma copinaute blogueuse Vanda a réalisé la salade césar de la mer

 

 

Un grand grand merci à toutes 

 

 

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Vos tests .....vos photos avril 2019

Publié le par Sonia

Vos tests .....vos photos avril 2019

 

En ce début de mois c’est avec grand plaisir que je vous livre les photos de vos réalisations par l'intermédiaire de cette mise à l’honneur.

 

 

Un grand merci à vous 5  qui avaient réalisé une de mes recettes c’est toujours une grande joie de voir vos confections.

 

 

Et toujours en fin d'article  mes propres photos des recettes du blog que j'ai réalisé une seconde fois voir davantage. Ce mois ci il y a qu'une seule recette que j'ai voulu refaire à nouveau.

 

 

 

- Je commence aujourd'hui par Hortense que je remercie pour cette photo transmise par mail .

Hortense a testé la blanquette de cabillaud.

 

" Bonjour j'ai testé votre recette de blanquette de cabillaud et c'est un délice, j'ai juste rajouté du poireau pour plus de légumes.

Merci "

 

 

 

 

- Ensuite merci à Ginette d'avoir réalisé ces lasagnes saumon / épinards.

 

"Merci à Sonia pour la recette 😋😍👍"

 

 

- Je remercie ensuite Annick du blog l'art d'accompagner les restes

qui a testé les roulades de dinde au fromage et au vin blanc

 

"Sonia trouve que « cette sauce à la crème est une tuerie » et bien…. Moi aussi ……….. !!!!!"

 

 

- Je mets ensuite à l'honneur mon amie Solange par l'intermédiaire de sa fille Lily qui a réalisé des muffins au praliné.

"les muffins étaient très bons, nos hôtes hier soir ont bcp aimé "

Bravo Lily pour cette belle réussite, bisous

 

 

 

Passons ensuite à Julie du blog le sucré & salé de Lalie qui a réalisé 2 recettes . 

Julie  a réalisé une recette Cookeo avec ce poulet à l'espagnole.

 

 

 Puis elle  a réalisé le filet mignon de porc carottes et pommes de terre au lait

 

 

"Je tiens d'ailleurs à te dire que ce fut un délice !!!!!"

 

 

 

 

 

Et pour finir de mon côté j'ai refait ces œufs au plat revisités....ils sont bien mignons en plus d'être bons :-)

 

 

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

 

Publié dans A VOUS L HONNEUR

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