750 grammes
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123 résultats pour “croque saumon

Croque-monsieur au saumon WW

Publié le par Sonia

Croque-monsieur au saumon WW

 

Pas grand chose à dire sur ces croque-monsieur, à part trop trop bon ! ! ! ! ! !

 

Pour 1 croque-monsieur / 6 pp

 

  • 2 tranches de pain de mie sans croute
  • 10 gr de fromage frais type Philadelphia
  • 20 gr de saumon fumé
  • 10 gr de gruyère rapé

 

 

Etaler le fromage frais sur une des tranches de pain de mie, poser le saumon fumé par dessus et mettre le guyère rapé sur le saumon. Fermer votre croque avec la deuxième tranche de pain de mie.

Faire griller dans un appareil à croque-monsieur ou sous le grill du four à défaut

 

 

Plus simple y’a pas :-)

 

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 
Croque-monsieur au saumon WW

Publié dans WW, TARTES QUICHES ETC

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vos tests....vos photos n°2

Publié le par Sonia

Comme je l'avais stipulé lors de la publication de l'article présentant le top 3 du mois d'octobre vous avez la possibilité de me transmettre vos photos et vos liens de blog lorsque vous réalisez des recettes de mon blog à cette adresse carflaga@gmail.com

 

Vous trouverez la recette  sur le titre de la photo

Voici vos réalisations :

Solange a testé ( et pas qu'une fois ) les Farfalle saumon et légumes au pesto 

 

Julie pour le Croque-monsieur au saumon

 

 

Le Croque monsieur géant

et le Roulé apéritif tomate-boursin

 

testé par LYSA

 

La Quiche sans pâte testé par Julie du blog bon pour les papilles

 

 

Un grand merci à toutes et à bientôt pour de nouvelles photos de vos réalisations 

 

et de mon côté j'ai tenté le Hachis camarguais en version cocotte individuelle 

 

 

 

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Croques-Quiches au saumon

Publié le par Sonia

Croques-Quiches au saumon

 

Une petite idée d’apéro bien sympathique et très facile à faire.

Un vrai délice.

D’autres variantes possible : thon, lardon, surimi, jambon….

J’ai utilisé mon moule mini tartelette Guy Demarle. Vous l’aurez compris je suis hyper fan de ces moules très facile d’entretien,  et de très bonne qualité.

 

Source : la cuisine de mes envies 

 

  • 180 gr de saumon fumé
  • 9 à 10 tranches de pain de mie sans croute
  • 2 cs de crème fraiche épaisse
  • 2 œufs
  • Poivre

 

Commencer par découper le saumon fumé en fines lanières.

Répartir ce saumon dans le fond de vos empreintes mini tartelettes.

 

Préchauffer votre four à 180°.

 

Battre les œufs en omelette et y ajouter la crème et le poivre. Inutile de saler à cause du saumon fumé.

 

Remplir vos empreintes de cette préparation

 

A l’aide d’un emporte pièce ou d’un découpoir  découper des ronds dans votre pain de mie que vous disposerez sur chaque empreinte en tassant très légèrement.

 

Cuire 10 à 12 minutes.

 

Laisser refroidir et démouler 

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Publié dans APERITIFS

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Croques soufflés au saumon

Publié le

Croques soufflés au saumon

 

De délicieux croques soufflés au saumon trouvés sur le blog l’eau à la bouche avec flexipan, un blog de recette utilisant les moules Demarle. Cette fois ci c’est l’empreinte grand rond qui sera sollicitée. Une empreinte que j’adore pour faire des portions individuelles de quiches ou autres tartes salées idéales pour un repas du soir accompagné d’une petite salade

Ma version sera un peu différente car je l’ai un peu allégée pour l’adapter au programme ww notamment en réduisant la quantité de certains ingrédients.

 

Pour 6 croques / 7 pp par croque

 

 

  • 180 gr de saumon fumé
  • 4 œufs
  • 200 gr de crème épaisse à 15 % de mg
  • 70 gr de gruyère râpé
  • 6 tranches de pain de mie sans croûte
  • sel, poivre
  • aneth

 

Disposer le saumon dans le fond des empreintes.

 

Battre les œufs avec la crème, rajouter le gruyère et assaisonner de sel, de poivre et d’aneth.

 

Répartir ce mélange dans les empreintes.

 

Découper le pain de mie de la forme des empreintes et poser le sur votre préparation. Appuyer légèrement pour imbiber le pain de liquide puis retourner la tranche et enfoncer la légèrement dans la préparation.

 

Préchauffer votre four à 180°.

Enfourner pour 20 minutes.

 

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Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Croques soufflés au saumon

Publié dans WW, TARTES QUICHES ETC

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Mini quiche sans pâte au saumon et aux champignons WW

Publié le par Sonia

Mini quiche sans pâte au saumon et aux champignons WW

 

Pour les soirs de semaine j’aime assez les tartes salées, quiches, croques….etc….

Je trouve ça pratique, c’est rapide à faire et ça cale bien. L'idéal c'est d'accompagner votre plat d’une salade verte pour obtenir un bon repas complet.

 

Pour 12 mini quiches

3 spl ou   pp / par mini quiche

 

  • 1 boite de champignons de Paris de 400 gr
  • 3 œufs
  • 100 ml crème liquide à 12 % de mg
  • 400 ml de lait ½ écrémé
  • 125 gr de farine
  • 40 gr de gruyère rapé
  • 200 gr de saumon fumé
  • ciboulette
  • sel, poivre

 

 

Battre les œufs en omelette avec la crème.

Ajouter ensuite la farine, puis le lait et mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.

Incorporer le gruyère râpé et la ciboulette, saler, poivrer et bien mélanger.

 

Répartir le saumon fumé coupé en fines lanières et les champignons égouttés et rincés dans des empreintes en silicone (le moule briochette de chez Guy Demarle pour moi).

Verser ensuite la préparation dans vos empreintes.

Préchauffer votre four à 200 ° et faire cuire 25 minutes.

 

page fb la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur.

 

Mini quiche sans pâte au saumon et aux champignons WW

Publié dans WW, TARTES QUICHES ETC

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Vos tests .... vos photos septembre 2019

Publié le par Sonia

Vos tests .... vos photos septembre 2019

 

En ce début de mois c’est avec grand plaisir que je vous livre les photos de vos réalisations par l'intermédiaire de cette mise à l’honneur.

 

Un grand merci à vous toutes qui avaient réalisé une de mes recettes c’est toujours une grande joie de voir vos confections. 

Et toujours en fin d'article  mes propres photos des recettes du blog que j'ai réalisé une seconde fois voir davantage. Ce mois ci il y a qu'une seule recette que j'ai voulu refaire à nouveau.

 

- Je remercie Stéphanie du blog  Nos p'tits plaisirs

 

qui a testé les cookies de Jean-François PIEGE 

 

"une excellente recette"  

 

 

 

- Je remercie Delphine du blog Oh, la gourmande

 

qui a testé  les pâtes au saumon et aux courgettes au Cookeo

 

"bien régalés"

 

 

 

 

 

- Je remercie Bellah Bellah qui a réalisé les pâtes aux courgettes sauce boursin

 

 

 

 

- Je remercie Karine qui a réalisé les mini cake jambon mozzarella, la baguette surprise et le cake au thon à l'occasion d'un anniversaire. Merci pour ta fidélité.

 

 

 

 

 

- Je remercie Sofia du blog so-cuizine.

qui a réalisé un blesotto aux courgettes.

 

 

"Sous des airs de risotto, ce plat se cuisine pour ainsi dire de la même manière et n’en est pas moins délicieux."

 

 

Elle a également qui a réalisé un croque saumon

 

"Vous dire que cette recette a eut du succès est un faible mot, on n’a fait que m’en redemander encore et encore".

 

 

 

- Je remercie Sara "Les gourmandises de Sara" 

qui a réalisé un risotto aux légumes et bacon.

 

 

 

 

 

- Je remercie Vanessa du blog La popote de PB blogueuse culinaire.

 

qui a testé les financiers aux pépites de chocolat dans lequel elle a rajouté des framboises.

"un délice!"

 

 

 

- Je remercie Michelle du blog plaisirs à la maison

 

 

qui a réalisé les flans pâtissiers aux framboises.

 

 

 

 

- De mon côté le Cookeo était de service avec ces pâtes aux brocolis accompagné d'un pavé de saumon

 

 

 

 

 

Vos tests .... vos photos septembre 2019

Publié dans A VOUS L HONNEUR

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Vos tests.....vos photos n°8

Publié le par Sonia

 

Encore de nombreuses et jolies photos pour cette nouvelle mise à l'honneur.

Un des articles que j'affectionne tout particulièrement d'écrire car c'est toujours une grande joie de recevoir vos photos ainsi que les commentaires qui les accompagnent.

 

Je vous rappelle qu’ici je publie toutes les photos que vous m'avez transmises, ainsi que les liens de vos blogs que vous m'avez adressés soit à cette adresse carflaga@gmail.com soit par le formulaire de contact du blog, soit sur ma page facebook . Je me ferai une joie de publier vos envois, c'est toujours une grande satisfaction de voir que mes recettes vous plaisent et que vous les testez.

Vous trouverez la recette correspondante en cliquant sur le titre de la recette.

 

  • Pour commencer je vais mettre à l'honneur Isabelle qui me suit régulièrement et qui m'envoies tout aussi régulièrement ses photos

Pour cette fois ci elle a testé le :

Gâteau au yaourt aux amandes et aux pépites de chocolat

 

qu'elle a fait cuire à 200 degrés pendant 25mn dans un four à chaleur tounante 

Ainsi que le :

Gratin de salsifis au curry et à la viande hachée WW

 

Pour cette recette elle a changé d'épice, mais je ne sais pas ce qu'elle a mis à la place du curry, dès que j'en saurai plus je vous l'indiquerai en commentaire

 

  • Ce même gratin a été testé par une nouvelle venue dans le monde des mises à l'honneur.

Il s'agit de Vapa du blog la popotte du clocher.

Elle s'est régalée.

 

elle a été également attirée par la recette du :

Croque au chèvre et son œuf à cheval

une recette qu'elle a beaucoup appréciée

 

  • Deux fidèles lectrices , Solange et Aurore ont testé la même recette, les gaufres salées

Gaufres au thon et aux courgettes WW

 

Aurore a également été attirée par les minis bouchées aux 2 chocolats ( depuis le temps qu'elle me demande la recette ) 

 

Minis bouchées aux 2 chocolats

  • Laetitia une nouvelle venue a testé

Gratin au thon et au brocoli WW

testé et approuvé

  • et Sandra  pour sa première participation a testé 3 recettes d'un coup 

Croques-Quiches au saumon

Roulé apéritif tomate-boursin

Cannelés aux lardons

 

Sauté de poulet au thym WW

 

Un grand merci à toutes pour votre fidélité, vos tests, et l'envoi de vos photos.

A bientôt pour une nouvelle mise à l'honneur.

 

Publié dans A VOUS L HONNEUR

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Terrine aux 2 saumons

Publié le par Sonia

Terrine aux 2 saumons

 

Une entrée de fêtes que j’avais présentée à mes invités lors du repas de Noël .

Une recette issue du super blog la faim des bananes . Si vous ne connaissez pas ce blog allez faire un tour vous ne serez pas déçus (es) car tout ce qui y est proposé est très tentant et les photos sont très appétissantes.

 

Cette terrine est délicieuse et constitue une entrée originale que vous pourrez accompagner d’une mayonnaise maison ou d’une chantilly citronnée.

 

Pour cette recette j’ai utilisé le moule bûche de chez Demarle.

 

 

  • 600 gr de saumon frais
  • 6 tranches de saumon fumé
  • 250 gr de crème liquide
  • 4 œufs
  • aneth
  • piment d’Espelette
  • sel, poivre

 

 

J’ai utilisé du saumon surgelé que j’avais fait décongeler la veille.

 

Mixer le saumon frais. Ajouter ensuite la crème, les œufs et les épices et mixer à nouveau.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

 

Diviser la préparation au saumon frais en 3.

Mettre  une couche de préparation au saumon dans le moule puis une couche de saumon fumé, une nouvelle couche de préparation au saumon et de saumon fumé et finir par la préparation au saumon frais.

 

Enfourner pour 40 minutes, puis couvrir d’une feuille en silicone ou de papier sulfurisé et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.

 

Laisser refroidir avant de démouler et de couper en tranches.

 

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Je vous rappelle l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Terrine aux 2 saumons

Publié dans ENTREES, FETES

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Croque au chèvre et son œuf à cheval

Publié le par Sonia

Croque au chèvre et son œuf à cheval
 
Je vous propose aujourd'hui une recette pratique pour les soirs de semaine, le fameux croque monsieur ou plutôt croque madame pour ce soir que l'on peut décliner de différente façon, cette fois ci ça sera chèvre/bacon
 

Pour un croque / 5 spl ou 6 pp

 

  • 2 tranches de pain de mie sans croûte
  • 2 cc de chavroux
  • 1 tranche de bacon
  • 1 oeuf
  • sel, poivre
Mettre les tranches de pain de mie dans un grill pain et les faire toaster.
Étaler le chavroux sur les deux tranches.
Déposer la tranche de bacon sur l'autre d'entre elle et refermer votre croque.

Préchauffer votre four à 200°.

 
Poser votre croque sur votre plaque du four recouverte d'une feuille de silicone ou de papier sulfurisé.

Mettre au four 5 min maximum.

 

Pendant ce temps casser votre oeuf  dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson et faire cuire quelques minutes.

Saler, poivrer.

 

Une fois le croque cuit, le déposer dans une assiette et poser délicatement l'oeuf au plat dessus.

 

Accompagner votre croque comme ici avec une salade de tomates ou autres crudités

super bon et ça change du croque monsieur traditionnel

 

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Croque au chèvre et son œuf à cheval
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Croque monsieur tomates / fromage de chèvre WW

Publié le par Sonia

Croque monsieur tomates / fromage de chèvre WW

 

Des bons croques à faire et à refaire pour changer des croques traditionnels.

De plus hyper simple à faire.

 

Pour 4 croques / 4 pp par croque

 

Source : recettes de nathou

 

 

  • 8 tranches de pain de mie sans croûte
  • 2 tomates
  • 80 gr de chavroux ou fromage de chèvre frais
  • origan
  • basilic
  • sel, poivre

 

 

Prendre 2 tranches de mie.

Tartiner 20 gr de chavroux sur le pain de mie, soit tout sur une tranche, soit sur les 2 tranches.

Pour ma part j’ai partagé le chavroux sur les 2 tranches.

 

Couper les tomates en tranches et poser ½ tomate sur une tranche de pain de mie recouverte de chavroux.

Saler, poivrer les tranches de tomates et disperser du basilic et de l’origan par-dessus

 

Fermer le croque avec la deuxième tranche.

 

Pratiquer de la même manière avec les autres tranches de pain de mie de manière à faire 4 croques.

 

 

Faire griller dans un appareil à croque-monsieur ou à défaut sous le grill du four.

 

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Je vous rappelle l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Croque monsieur tomates / fromage de chèvre WW

Publié dans WW, TARTES QUICHES ETC

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