La cuisine de Boomy

C’est l’heure du tour en cuisine n° 334

Pour se faire je suis allée chercher une recette sur le blog de kali et c’est Callys qui est venue fouiner chez moi.

J’ai repéré de suite ce sauté de poulet au curry que je pouvais alléger sans problème et aussi calculer les points pour les wet-wet.

Seul bémol à mon sens le manque de sauce, j’ai donc rajouter un peu de bouillon de volaille pour diluer la crème.

Sinon c’était parfait et on s’est régalés.

           Pour 4 pers /  2 spl par pers

           ou 4 pp pour 110 gr de poulet 

• 600 gr d’escalopes de poulet
• 4 cs de crème épaisse à 15 % de MG
• 1 cc d’huile d’olive
• 2 cc de curry
• 125 ml d'eau + 1 cube de bouillon de volaille
• Sel, poivre

Couper le poulet en morceaux.

Faire chauffer l’huile dans une sauteuse et y faire revenir le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré.

Rajouter alors  le bouillon en décollant les sucs de la viande avec une spatule en bois.

Bien mélanger puis rajouter la crème et le curry.

Saler, poivrer et laisser quelques minutes sur le feu pour que la sauce épaississe

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur