Quenelles de poulet sauce curry WW au cook'in
Une tuerie ces quenelles, à refaire sans hésiter.
La recette a été rajoutée sur le Club Demarle pour les personnes qui possèdent le I-Cook'in ici
Cette recette est au départ une recette au thermomix que j'ai adaptée au cook'in, vous trouverez l'originale ici
Pour 8 quenelles
3 pp par quenelle + 2 pp pour la sauce
- 6 carottes
Pour les quenelles :
- 600 gr de poulet
- 1 échalotes
- 2 oeufs
- 3 cs de crème fraîche épaisse à 15 % de MG
- sel, poivre
- persil
Pour la sauce :
- 1 échalote
- 1 cc de curry
- 1 cube de bouillon de volaille
- 15 cl de vin blanc
- 2 cs de maïzena
- 10 cl de crème liquide à 15% de MG
- 2 cs d'huile d'olive
- poivre
Nettoyer votre bol pour la suite.
Délayer la maïzena dans un peu de crème, la verser dans le bol avec le reste de la crème et programmer 4 min, 80°, vit 4
Enlever le film alimentaire des quenelles et les servir avec les carottes et un peu de sauce
Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com
je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur