La cuisine de Boomy

Aujourd’hui  je vous livre une recette que je fais très souvent à base de poisson, et plus particulièrement de saumon, l’un de mes poissons préférés  que je cuisine régulièrement.

Une cuisson au four, très pratique, et un plat très bon et parfumé grâce au curry.

Accompagné de riz pour un plat complet c’est juste parfait.

Pour 4 pers / 6 pp pour 120 gr de saumon

• 1 kg de julienne de légumes surgelées
• 4 pavés de saumon
• 6 cs de crème liquide à 12 % de mg
• ½ cc de curry (ou plus en fonction de vos goûts)
• sel, poivre
• persil

Dans une sauteuse mettre la julienne de légumes et faire cuire une dizaine de minutes, jusqu’à ce qu’elle soit décongelée.

Saler, poivrer et mettre du persil et le curry, bien mélanger.

Hors du feu rajouter la crème, mélanger à nouveau et verser dans un plat allant au four.

Préchauffer vote four à 180 °.

Poser les pavés de saumon sur les légumes.

Saler, poivrer

Et enfourner pour 20 minutes.

Faire cuire le riz pendant le temps de cuisson du saumon.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur