Mini quiche sans pâte au saumon et aux champignons WW
Pour les soirs de semaine j’aime assez les tartes salées, quiches, croques….etc….
Je trouve ça pratique, c’est rapide à faire et ça cale bien. L'idéal c'est d'accompagner votre plat d’une salade verte pour obtenir un bon repas complet.
Pour 12 mini quiches
3 spl ou pp / par mini quiche
- 1 boite de champignons de Paris de 400 gr
- 3 œufs
- 100 ml crème liquide à 12 % de mg
- 400 ml de lait ½ écrémé
- 125 gr de farine
- 40 gr de gruyère rapé
- 200 gr de saumon fumé
- ciboulette
- sel, poivre
Battre les œufs en omelette avec la crème.
Ajouter ensuite la farine, puis le lait et mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
Incorporer le gruyère râpé et la ciboulette, saler, poivrer et bien mélanger.
Répartir le saumon fumé coupé en fines lanières et les champignons égouttés et rincés dans des empreintes en silicone (le moule briochette de chez Guy Demarle pour moi).
Verser ensuite la préparation dans vos empreintes.
Préchauffer votre four à 200 ° et faire cuire 25 minutes.
Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur.
