Gratin de chou fleur au saumon fumé WW
Ce gratin je l’adore.
La béchamel light préparé avec le Kub’or donne un plus à la béchamel.
Servi avec du riz (à comptabiliser) pour une assiette équilibrée
Pour 4 pers / 6 pp par pers
- 1 kg de chou-fleur surgelé
- 200 gr de saumon fumé
- 500 ml de lait ½ écrémé
- 2 cs de maizena
- 70 gr de gruyère rapé
- 1 bâtonnet de kub’or soit 2 cubes
- sel, poivre
Faire cuire le chou-fleur à votre convenance ( autocuiseur pour moi )
Une fois cuit le déposer dans un plat à gratin.
Découper le saumon en fines lamelles et le déposer sur le chou-fleur
Préparer une béchamel light. Pour cela faire chauffer le lait avec le kub’or.
Diluer la maizena dans un peu de lait prélevé et remettre le tout dans la casserole.
Faire épaissir tout en remuant.
Saler, poivrer.
Préchauffer votre four à 180 °.
Une fois la béchamel prise la verser sur le dessus de votre plat.
Parsemer le gruyère rapé.
Et faire cuire à four chaud 20 minutes.
A la fin de la cuisson, passer votre four en position grill et faire griller 5 minutes.
source : le chaudron en ebullition