Émincé de poulet à la moutarde et au cumin WW

Ce plat nous l’avons beaucoup aimé. Nous sommes vraiment fan du cumin et l’association avec la moutarde est vraiment très réussie.

La sauce est onctueuse et très goûteuse.

Je l’ai servi avec des pommes de terres vapeur car trempées dans la sauce c’est juste trop bon.

Source : la cuisine de Gabie

Pour 4 pers / 5 pp par pers pour une portion de 180 gr

• 600 gr d’escalopes de poulet
• 1 bouillon cube de volaille
• 3 cs de crème épaisse à 15 % de mg
• 1 gousse d’ail
• 1 cs de maizena
• 1 cc d’huile d’olive
• 2 cc de cumin
• 1 cs de moutarde à l’ancienne
• sel, poivre
• eau

Emincer les escalopes de poulet.

Faire chauffer l’huile dans une sauteuse et y faire dorer le poulet.

Rajouter la gousse d’ail pressée.

Mettre de l’eau dans la sauteuse et à l’aide d’une cuillère en bois récupérer les sucs de la viande. Puis rajouter la moutarde, le cumin et le bouillon cube émietté.

Mélanger le tout, couvrir et laisser cuire 15 minutes.

Rajouter de l’eau si nécessaire.

Prélever un peu du liquide de cuisson et y diluer la maizena.

Remettre le tout dans la sauteuse et laisser épaissir.

Saler, poivrer.

Rajouter la crème hors du feu, mélanger et servir immédiatement.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur