Cannelés aux lardons
Des petits cannelés salés parfait pour un apéro, se dégustent aussi bien tièdes que froids, qui ont été engloutis à une vitesse grand V par mes invités.
Pour environ 55 mini cannelés
- 500 ml de lait demi-écrémé
- 60 gr de beurre
- 1 œuf
- 1 jaune d’œuf
- 100 gr de farine
- 130 gr de gruyère rapé
- 150 gr d’allumettes de lardons fumés
Préchauffer votre four à 190°
Faire bouillir le lait avec le beurre coupé en morceaux. Réserver.
Dans un saladier mélanger l’œuf, le jaune d’œuf et la farine en ajoutant petit à petit le mélange lait/beurre.
Mélanger bien pour obtenir une pâte bien lisse.
Ajouter ensuite le gruyère rapé, mélanger
Je me suis servie de mon cook’in pour tout mélanger en ce qui me concerne.
Disposer des lardons dans le fond de vos empreintes minis cannelés et verser la pâte en les remplissant au ¾.
Enfourner 30 min et laisser refroidir avant de démouler.
Pratiquer ainsi jusqu’à épuisement des ingrédients.
Et toujours mon adresse mail carflaga@gmail.com si vous testez une de mes recettes, envoyez-moi une photo je me ferai un plaisir de la publier
Source quand nad cuisine