Soupe aux choux (Cookeo)

Publié le par Sonia

Soupe aux choux (Cookeo)

 

Avec cette recette je participe au défi compile moi un menu ayant pour thème  "cuisine moi ton film ou ta série"

 

 

Lorsque Sofia du blog "Plume & Prose" la marraine de ce mois ci , invitée par Nathalie du blog "une cuisine pour Voozenoo "et par Viviane du blog "Quoi qu'on mange", m’en a parlé j’ai été tenté, mais je me suis aussi sentie perdue.

En réalité en réfléchissant bien on peut trouver tout un tas de recettes rentrant dans ce thème.

J’ai de suite été tentée par la soupe aux choux.

Qui n'a pas au moins une fois fredonné cette mélodie du très célèbre film regroupant Louis de Funès et Jacques Villeret....allez avouez que vous l'avez dans la tête à présent, et au cas où la voici.

Place à la recette à présent, et pour la cuisson j'ai opté pour le Cookeo.

Une soupe délicieuse que j’ai déjà refaite une seconde fois puisqu'il me restait la moitié de mon chou frisé.

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Pour 5 personnes

 

  • 1/2 chou frisé
  • 4 carottes
  • 3 pommes de terre
  • 1 saucisse de Morteau
  • 1/2 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 bouquet garni
  • 1 bouillon de volaille
  • 1 cs d’huile d’olive
  • 2 l d’eau
  • sel, poivre

 

Après avoir retiré les premières feuilles de votre chou frisé (les moins belles) émincé le reste de votre chou.

Je vous conseille de l’émincer assez finement.

 

Éplucher les carottes et les pommes de terre et les couper en morceaux (pas trop gros).

 

Faire chauffer l’huile dans votre cookeo en mode "dorer" et faire revenir l’oignon émincé et la gousse d’ail pressée.

 

Stopper le mode "dorer" et rajouter dans la cuve les pommes de terre, les carottes et la moitié du choux.

Couper la saucisse en grosse rondelles, les poser sur le chou et couvrir du reste du choux.

 

Verser ensuite l’eau, saler, poivrer.

Rajouter le bouquet garni et le bouillon de volaille émietté.

Lancer une cuisson rapide pour 20 minutes.

Déguster de suite.

 

page facebook la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

 

Soupe aux choux (Cookeo)
Soupe aux choux (Cookeo)
Soupe aux choux (Cookeo)
Soupe aux choux (Cookeo)

Publié dans SOUPES, COOKEO

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Emmanuelle 02/12/2020 20:24

C'est tout à fait le genre de soupe que j'adore, c'est complet et plein de goût ! Bonne soirée, bisous

Viviane 28/11/2020 08:46

Une soupe bien réconfortante qui a toujours du succès à ma table... et bien évidemment il est impossible de ne pas faire référence à ce film en la dégustant :-)
Bonne journée. Bizh. Viviane

josette 27/11/2020 13:03

elle est bien appétissante ta superbe soupe! j'adore.
bel hommage à ce superbe film!
bonne journée bisous

Plume et Prose 27/11/2020 09:19

Quelle délicieuse recette

Plume et Prose 26/11/2020 21:44

Est-ce normal qu'en te lisant je fredonne ?
Ah la la, la soupe aux choux, LE film qui ne prend pas une ride malgré les années qui passent. Et ta recette est absolument magnifique, et terriblement alléchante. Merci mille fois Sonia d'avoir accepté de faire partie de l'aventure.

Natly 26/11/2020 18:05

Bienvenue chez Cmum Sonia :) et un grand merci pour ta participation.
Cette soupe a eu un grand succès et ta version est gourmande. J'en prendrais bien une assiette.
Bonne soirée
Bisous

Sonia 29/11/2020 10:48

Merci Nathalie
Bisous

salima 25/11/2020 22:06

merci pour cette soupe souvenir de ce magnifique film ! bises

Christine31 25/11/2020 21:50

Bonsoir
Recette simple et sûrement bonne
Le cookeo est tellement pratique
Bonne soirée

Marie 25/11/2020 21:39

J adore la soupe au chou...la tienne me fait envie