Salade de riz poulet / avocat

Publié le par Sonia

Salade de riz  poulet / avocat

 

Et encore une salade, allez-vous me dire ?  Et vous auriez raison mais avec cette chaleur c’est tout ce que j’ai envie de manger et de cuisiner. Heureusement il est facile de varier ce plat pour ne pas tomber dans la routine et aujourd’hui c’est une salade de riz que je vous propose.

 

 

Pour 5 pers / 5 spl ou  10 pp par pers

 

 

  • 290  gr de riz blanc cru
  • 600 gr de blancs de poulet
  • 2 avocats murs
  • tomates cerises
  • 2 cs d’huile d’olive
  • 2 cs de vinaigre
  • sel, poivre
  • ciboulette
  • cumin
  • Jus de citron

 

Faire cuire le riz dans une grande casserole d’eau bouillante salée, une fois cuit l'égoutter, le passer sous l’eau froide et laisser refroidir.

 

Pendant ce temps couper le poulet en morceaux et le faire dorer dans une poêle munie d’une feuille de cuisson (à défaut mettre un peu d’huile dans la poêle). Saler, poivrer et saupoudrer de cumin.

 

Mettre le riz dans un saladier.

Rajouter les tomates coupées en 2, la chair des avocats et le poulet.

 

Mélanger.

 

Rajouter ensuite l’huile, le vinaigre, 1 cc de jus de citron  (ou plus si vous le souhaitez) et la ciboulette ciselée, saler, poivrer et mélanger bien.

 

Entreposer au frais jusqu’à la dégustation.

 

https://www.facebook.com/La-cuisine-de-Boomy-253957604781331/?ref=bookmarks

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com.Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Salade de riz  poulet / avocat
Salade de riz  poulet / avocat

Publié dans SALADES, WW

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
L
Coucou voici le lien ou je présente ta recette sur mon blog
Bonne journéehttp://lacuisinedepoupoule.com/2018/08/salade-de-riz-avocat-tomates-et-poulet.html
Répondre
S
Merci Christelle je vais de suite voir ta réalisation, merci d'avoir choisi mon blog
Biz
Sonia
A
une délicieuse salade parfaite par ces températures merci du partage ! ^_^
Répondre
M
les salades c'est tout ce qui fait envie par cette chaleur .
bonne soirée bizzz
Répondre
L
Je suis comme toi en se moment je n'ai envie que de salade
Bonne journée
bises
Répondre
L
une belle salade complète avec laquelle tu as dû te régaler ! bonne journée Sonia bises
Répondre
Y
C'est une salade belle et complète.
Répondre
D
Une belle salade, je ne mange que ça en ce moment
Bises et belle journée
Répondre
S
TROP BELLE SALADE
Répondre
G
Elle est délicieuse ta salade.
Je pense que sur les blogs nous allons voir pas mal de recettes de salades vu cette chaleur, il n'y a pas d'autre choix que de manger légé et froid surtout ;)
Bonne nuit bise
Répondre
L
Que veux tu cuisiner par ce temps. Demain midi ce sera salade de riz aux légumes de saison coloré et oeuf. Belle soirée. Bises
Répondre