Beignets au fromage blanc et à la crème

Publié le par Sonia

Beignets au fromage blanc et à la crème

 

La gourmandise de ce week-end sera cette délicieuse recette de beignets. Le fromage blanc et la crème apporte du moelleux et de la légèreté aux beignets….on est bien d’accord que cela reste des beignets donc que ce n’est pas une recette light. Avec cette recette j’ai réalisé l’équivalence de 2 saladiers.

 

                   

  • 500 gr de farine
  • 400 gr de fromage blanc à 20 % de mg
  • 100 gr de crème épaisse à 15% de mg
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 gr  de sucre semoule
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 l d'huile de friture

 

J’ai réalisé la pâte au robot Kitchen’aid.

Mettre la farine, le sucre semoule  et la levure chimique dans le bol du robot.

Rajouter le fromage blanc, la crème, les œufs  et le sucre vanillé.

 

Mélanger tous les ingrédients, jusqu'à obtenir une pâte homogène.

 

Faire chauffer l'huile de friture dans un grand fait-tout.

 

Lorsque l'huile est bien chaude, prendre une cuillère à soupe de pâte et la jeter dans l’huile de friture en faisant une petite boule. Si la boule n’est pas parfaite ce n’est pas un souci ;-)

.

Laisser les cuire.et les sortir lorsqu'ils sont bien dorés de toutes parts.

Les poser sur une plaque recouverte de papier absorbant.

 

Les rouler ensuite dans du sucre glace ou du sucre semoule.

J’ai fait un saladier de chaque.

 

Bonne dégustation.

 

page fb la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Beignets au fromage blanc et à la crème
Beignets au fromage blanc et à la crème

Publié dans GOURMANDISES, PATISSERIES

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L
miam, je n'en ferais qu'une bouchée !
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I
Même si d'ordinaire, j'évite la friture, je me laisserais bien tenter par tes beignets.
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D
Ce n'est pas une recette light, mais c'est tellement bon ! humm !
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M
Ils ont l'air délicieux, miam
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W
humm je craque
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M
une recette bien gourmande que je mets de côté,merci.
bonne fin de journée.
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D
Oh comme cela doit être bon, c'est une belle idée avec du fromage blanc c'est encore plus moelleux
Bises et bon week end
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