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2013-12-15T09:00:02+01:00

Timbale de courgettes à la mozzarella WW

Publié par Sonia
Timbale de courgettes à la mozzarella WW

 

Un beau 18/20 pour cette recette que j’ai testée pour le tour n°316 d’un tour en cuisine

 

Je devais aller chercher une idée sur le blog de Ale   et c’est Chou du blog choutambouilleto qui devait venir piocher chez moi.

 

Toujours à la recherche d’accompagnements j’ai immédiatement été conquise par cette recette que j’ai testée sans tarder.

Et on a adoré je referai sans hésiter.

 

J’ai juste remplacé le 5 épices (car je ne suis pas fan de ce mélange d’épice) par des herbes de Provence.

 

J’ai utilisé mon moule briochette, et oui encore :-) et j’ai calculé les points pour les wet-wet

 

 

Pour 8 timbales / 2 pp pour une timbale

 

  • 1 cs de chapelure
  • 1 grosse courgette
  • 125 gr de mozzarella
  • 1 cs d’huile d’olive
  • 1 œuf
  • 2 tranches de jambon découenné et dégraissé
  • Ail en poudre
  • Herbes de Provence
  • Persil
  • Sel, poivre

 

Couper la courgette en petits cubes.

Dans une sauteuse faire chauffer l’huile et y faire revenir la courgette.

Rajouter l’ail, le sel et le poivre, et les herbes de Provence.

Couvrir et faire cuire 10 minutes à feu doux, tout en remuant régulièrement.

Les courgettes doivent être fondantes à la fin de la cuisson.

 

Pendant ce temps battre l’œuf en omelette dans un saladier, rajouter le persil, sel, poivre.

Couper le jambon et la mozzarella en petits morceaux et les rajouter dans le saladier, bien mélanger.

 

Préchauffer votre four à 180°.

 

Une fois les courgettes  cuites, les rajouter dans le saladier et mélanger.

 

Verser cette préparation dans vos empreintes en silicone, tasser légèrement, disperser la chapelure sur le dessus  et mettre au four 25 minutes.

Démouler et servir chaud.

 

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commentaires

koch 08/01/2016 10:48

bonjour, j'aimerai juste savoir si je peux préparer cette recette la veille et éventuellement les cuire le jour même ou alors les cuire de suite et plutôt les réchauffer le lendemain? Merci

Sonia 08/01/2016 11:13

Bonjour
Personnellement je préfère les faire cuire quitte à diminuer un petit peu le temps de cuisson et les faire réchauffer le jour J

Solange 27/01/2014 20:52

Fait ce soir et c'est un pur délice ;)

vava 16/12/2013 20:41

Bonsoir
merci pour le calcul de PP
A +

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