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2014-01-19T09:00:10+01:00

Tartiflette au morbier

Publié par Sonia
Tartiflette au morbier

 

C’est le jour et l’heure du tour en cuisine n°325

 

Pour ce faire je suis allée fouiner sur le blog de  clairette 01

 

Et c’est virginie  qui est venue trouver son bonheur sur mon blog.

 

De mon côté je suis tombée sur une recette de  «  tartiflette façon clairette »et j’ai de suite eu envie de la tester.

Comme la recette n’est pas light du tout, j’ai décidé de l’alléger en remplaçant les lardons par du bacon, et j’ai diminué la quantité de crème et de morbier.

J’ai calculé les points pour les wet-wet et on arrive encore à 14 pp la portion, c’est beaucoup mais c’est tellement bon que je n’ai pas regretté d’avoir craqué et de m’être fait plaisir.

Et pour les légumes qu’ils manquaient pour l’équilibre de mon assiette j’ai accompagné ce plat d’une salade de mâche.

 

Pour 4 pers / 14 pp par pers

 

 

  • 1 kg de pommes de terre
  • 220 gr de morbier sans la croute
  • 4 cs de crème à 15 % de MG
  • 15 cl de vin blanc
  • ½ oignon
  • 150 gr de bacon
  • Poivre

 

Eplucher les pommes de terre et les couper en gros cubes et les faire cuire, pour moi à l’autocuiseur.

 

Emincer l’oignon. Dans une sauteuse à bord haut recouverte d’une feuille de cuisson faire revenir quelques minutes le bacon coupé en lanières et l’oignon. Poivrer légèrement.

 

Déglacer la sauteuse avec le vin blanc.

Rajouter alors les pommes de terre cuites dans la sauteuse, mélanger et laisser mijoter jusqu’à ce que le vin blanc se soit un peu évaporé.

 

Rajouter ensuite la crème et bien mélanger.

 

Préchauffer votre four à 180°.

 

Verser cette préparation dans un plat à gratin.

Poser sur le dessus de votre plat le morbier coupé en fines  tranches.

 

Enfourner pour 30 minutes environ

 

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commentaires

clairette 19/01/2014 18:05

En effet c'est une bonne recette mais pas light lol ! J'ai fait ww il y a un moment et je n'avais jamais compté les points. C'est impressionnant.

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