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2015-10-26T18:27:44+01:00

Rillettes de poulet au curry

Publié par
Rillettes de poulet au curry

 

De délicieuses rillettes, parfumées, à servir en apéritif avec du bon pain frais c'est un délice. Celles ci sont au curry mais d'autre variantes possibles, ciboulette, colombo, 4 épices.... en fonction des goûts de chacun.

 

Source : ma petite cuisine gourmande

 

 

  • 2 escalopes de poulet
  • 1 bouillon cube de volaille
  • 125 gr de fromage frais type Philadelphia
  • 1 cs de crème épaisse
  • 1 cc de moutarde
  • sel, poivre
  • curry
  • huile

 

 

Coupes les escalopes en morceaux.

Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle et y faire revenir les morceaux de poulet.

Saler, poivrer.

 

Ajouter un verre d’eau, le bouillon cube et laisser cuire à feu doux jusqu’à absorption du bouillon.

Le poulet doit être cuit, si ce n’est pas le cas, rajouter de l’eau et poursuivre la cuisson.

 

 

Mixer le poulet, avec le fromage frais, la crème et la moutarde jusqu’à obtention des rillettes.

 

Ajouter alors le curry, mélanger bien et laisser refroidir avant de déguster.

 

Très simple et rapide à faire.

Je referai c’est certain.

 

Merci pour cette recette.

 
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commentaires

lilouno 25/01/2016 22:02

Fait pour les fêtes, la.pointe de curry on a adoré. Ca se mange tout seul.

Sonia 26/01/2016 10:22

C'est tout à fait ça

godest jocelyne 21/12/2015 00:59

Super recette apprécié par tous

mélie melo en cuisine 27/10/2015 11:27

hummm a tester tres vite!! elles ont l air top

Sonia 27/10/2015 13:05

Merci

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