Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2014-05-28T12:22:23+02:00

Poulet sauce chasseur au Cook'in WW

Publié par Sonia
Poulet sauce chasseur au Cook'in WW

 

Un plat en sauce confection Cook’in pour aujourd’hui, ça faisait un bail que je n’en avais plus publié.

Cette recette est  issue d’un livre Thermomix, elle a été modifiée pour en faire un plat complet allégé et adapté au Cook’in évidemment.

Cette sauce est vraiment très goûteuse, on a adoré, et avec les pommes de terre c’est juste trop bon, à refaire.

 

Pour 4 pers / 7 pp par pers pour 110 gr de viande

 

  • ½ oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cs d’huile
  • 400 ml d’eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 250 ml de vin rouge
  • 400 gr de pommes de terre
  • 400 gr de carottes
  • 4 escalopes de poulet
  • 100 gr de lardons bacon
  • sel, poivre

 

Pour la sauce

 

  • ciboulette
  • 15 gr de farine
  • 60 gr de crème épaisse à 15 % de mg

Mettre l’oignon et l’ail dans le bol et mixer 10s, vit 6.

Racler les parois du bol avec la spatule, rajouter l’huile et programmer 2min, 100°, vit 1.

 

Ajouter à la sonnerie, l’eau, le bouillon cube et le vin rouge, saler, poivrer  et faire chauffer 8 min, 110°, vit 1.

 

Pendant ce temps là éplucher les carottes et les pommes de terres, les couper en dés pour les pommes de terre et en rondelles fines pour les carottes et les placer dans le panier inox.

Disposer également les escalopes de poulet qui doivent être relativement fine dans le panier du cuit vapeur et disperser les lardons de bacon sur le dessus, saler poivrer et fermer le cuit vapeur.

 

A la sonnerie mettre le panier cuisson dans le bol et rajouter le cuit vapeur sur le bol et programmer 35 min, 120 °, vit 2. (à mi-cuisson vous pouvez retourner les escalopes de poulet pour être sur qu’elles soient cuitent uniformément )

 

Au bout de ce temps, retirer le cuit vapeur et le panier cuisson et réserver le temps de confectionner la sauce.

 

Prélever 250 ml du bouillon ainsi que les oignons du contenu du bol et vider l’excédent.

Remettre  ce bouillon dans le bol, rajouter la farine et la crème et mixer 1fois turbo puis programmer 2 min, 100°, vit 3, rajouter la ciboulette puis à nouveau 1fois turbo.

 

Servir le poulet accompagné de légumes et de lardons et nappé de sauce.

 

Imprimer l'article

 

Adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon Blogger Template | Gift Idea - Hébergé par Overblog

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...