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2018-10-13T18:18:52+02:00

Parmentier de chou fleur au thon

Publié par Sonia
Parmentier de chou fleur au thon

 

Un gratin light aux légumes et au thon pour aujourd’hui.

Un bon petit plat parfait pour un soir.

 

Je me suis inspirée d’une recette trouvée sur le blog la cuisine de Gabie

Pour 4 pers / 6 spl ou 7 pp par pers

 

 

  • 1 kg de chou fleur surgelé
  • 400 gr de pommes de terre
  • 2 boites de thon au naturel
  • 2 œufs
  • 2 cs de maïzena
  • 250 ml de lait ½ écrémé
  • 2 cc de fond de volaille
  • 50 gr de gruyère rapé
  • sel, poivre

 

 

Commencer par faire cuire le chou-fleur et les pommes de terre à la vapeur ou dans une casserole d’eau bouillante salée. Écraser grossièrement à la fourchette, réserver.

 

Faire une béchamel light :

Prélever un peu de lait, y faire diluer la maïzena.Dans une casserole mettre le reste du lait, le fond de volaille et rajouter la maïzena diluée, porter à ébullition et faire épaissir sans cesser de remuer.Au cook’in, mettre le fouet sur le couteau, mettre le lait, le fond de volaille et la maïzena dans le bol et programmer 7 min /90° / Vit 3.Saler, poivrer.

 

Préchauffer votre four à 200°.

 

Dans un saladier battre les 2 œufs en omelette, rajouter le thon et le gruyère. Saler, poivrer. Bien mélanger, rajouter ensuite la béchamel et mélanger à nouveau.

 

Ensuite rajouter les légumes et mélanger une nouvelle fois.

 

Répartir la préparation  dans un plat à gratin.

Mettre au four 20 minutes.

 

C’est prêt.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Parmentier de chou fleur au thon
Parmentier de chou fleur au thon
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commentaires

Danielle 22/10/2018 13:19

Bonjour,
Concernant le thon, vous mettez des boites de quelle grosseur ou quantité ?
Bon après-midi

Sonia 22/10/2018 18:43

Bonjour, je prends toujours les boites de 190 gr soit 140 gr égoutté
Bonne soirée

Sylviane 21/10/2018 15:30

Bonjour recette faite ce midi . Merci c’est très bon. Bonne après-midi.

Sonia 21/10/2018 21:25

merci pour votre retour, bien contente que le plat vous ait plu. Bonne soirée

samar 17/10/2018 03:22

ahh une bonne idée ça fera manger des chou fleur a mes filles loll
bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 15/10/2018 14:19

Une belle idée qui change
Bonne journée
bises

lolo 15/10/2018 09:57

les choux font leur grand retour ! très belle idée ton Parmentier ! cela devait être bien bon ! bonne journée bises

Gourmandisesdelo 14/10/2018 18:05

Pas mal du tout cette revisite du parmentier, j'avoue n'avoir jamais tenté un parmentier au poisson et pourtant j'adore ça
Merci pour cette belle recette gourmande qui réchauffe lors des soirées qui rafraichissent
bise

La Cuisine de Cécile 13/10/2018 22:28

C'est une belle idée. C'est bien tentant. Belle soirée. Bises

delphine 13/10/2018 20:47

Hum j'aime beaucoup
Merci
Belle soirée

www 27/11/2013 16:55

C'est un délice!

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