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2013-08-11T14:49:56+02:00

Filet mignon de porc au paprika WW

Publié par Sonia
Filet mignon de porc au paprika WW

 

Une délicieuse recette de filet mignon, allégée, que vous pourrez proposer à vos invités sans problème.

 

Pour 4 pers / 7 PP 

Pour une part de 120 gr de viande

 

recette trouvée ici

 

  • 2 beaux filets mignons

  • 1 CS d'huile

  • 1/2 oignon émincé

  • 20 cl de vin blanc

  • 25cl d'eau

  • 2 cubes de kub'or

  • 1 CS de concentré de tomate

  • 1 CS de maïzena

  • 1 CS de paprika

  • 3 CS de crème épaisse  à 15 %

  • sel,poivre

 

 

Couper le filet mignon en gros morceaux, réserver.

 

Faire revenir l'oignon dans une sauteuse avec l'huile, rajouter la viande et la faire revenir quelques instants. Une fois le viande colorée , ajouter le vin blanc, l'eau et les kub'or.Faire cuire quelques minutes.

 

Prélever un peu du bouillon de cuisson et y mélanger la maïzena.Verser ce mélange dans la sauteuse, ajouter le paprika et le concentré de tomate, bien mélanger, saler, poivrer.

 

Laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes.

Puis oter le couvercle et continuer la cuisson 15 minutes à feu moyen ou fort pour faire réduire la sauce. Si besoin vous pouvez rajouter un peu de maïzena au bout de ces 15 minutes si la sauce est toujours trop liquide.

A la fin de la cuisson rajouter la crème et laisser sur  feu doux 1 minute.

 

Servir bien chaud avec en accompagnement comme ici du riz et des haricots verts.

Bon appétit

 

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Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

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commentaires

lilouno 14/05/2015 13:39

Fait ce midi c était délicieux, avec mon cookeo du coup :D

Sonia 14/05/2015 14:09

Pas bête tiens, merci pour l'idée, je vais tenter

mylouh 20/11/2014 14:05

ça cuit...merci

Marion 02/12/2013 21:02

Délicieux!

gaelle 06/10/2013 14:02

testé ce midi, ma sauce était un peu trop liquide mais très bon

Sonia 22/11/2014 17:12

Gaelle si ta sauce est trop liquide tu peux rajouter un peu de maizena et laisser épaissir

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