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2016-07-30T21:26:26+02:00

Cuisse de poulet sauce moutarde / curry au cook'in

Publié par Sonia
Cuisse de poulet sauce moutarde / curry au cook'in

 

Aujourd'hui je vous propose des hauts  de cuisses de poulet cuisinées au Cook'in, toujours aussi pratique de cuisiner avec ce robot, rapide, pour un résultat très goûteux.

Je me suis inspirée d'une recette du blog les recetteslégèresdechrissy , ici

 

Pour 4 pers / 11 PP

pour une cuisse de poulet de 120 gr

 

  • 6 à 8 hauts de cuisses de poulet
  • 1 bouillon cube de volaille
  • 1000 ml d'eau
  • 3 cs de crème épaisse à 15%
  • 1 cs de moutarde
  • 1/2 oignon
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 1 à 2 cc de maïzena
  • 200 gr de riz cru
  • 2 cc de curry
  • sel, poivre

 

Faire revenir les hauts de cuisses de poulet dans une grande poêle recouverte d'une feuille de cuisson. Saler, poivrer puis  mettre les cuisses dans le cuit vapeur.

Mettre l'oignon dans le bol du cook'in et mixer 5 s sur turbo, racler les parois du bol et recommencer.

Rajouter l'huile dans le bol et programmer 2 min, Vit 2, 100°.

Ajouter l'eau dans le bol et le bouillon cube.

 

Mettre le riz dans le panier inox et le rincer à l'eau froide.  Mettre le panier inox dans le bol, mettre le cuit vapeur sur le bol et programmer la cuisson 20 min, Vit 2, 120°.

Réserver le cuit vapeur et le panier inox.

 

Prélever 200 ml du bouillon restant dans le bol, jeter l'excédent. Le verser dans le bol. Ajouter  la moutarde, la crème, le curry, sel, poivre, et programmer 3min, Vit 2, 90°.

Rajouter ensuite la maïzena et programmer 2 min, Vit 2, 90°.

 

Servir les cuisses , accompagnées du riz, le tout nappé de sauce.

 

Encore une sauce sublime grâce au Cook'in, un vrai régal ce plat

 

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Cuisse de poulet sauce moutarde / curry au cook'in
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commentaires

vapa 23/10/2016 16:23

et voilà la recette est faite et très bonne
je la partage sur mon blog

vapa 14/10/2016 15:32

je voudrais faire la recette qu'est ce que je peux utilise a la place du cookin

Sonia 14/10/2016 20:54

Bonsoir,

Une cocotte minute et une casserole pour le riz et la sauce éventuellement

babakitchen 01/08/2016 10:46

j'adore le poulet, ta recette m'aurait bien plu !! bonne journée, bisous

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