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2014-02-02T09:00:22+01:00

Cuisses de poulet et ses légumes WW

Publié par Sonia
Cuisses de poulet et ses légumes WW

 

Pour ce tour en cuisine N° 328

 

 

 

Je devais m’inspirer du blog de virginie moreau et c’est  Ema qui devait venir trouver une recette chez moi.

 

J’ai trouvé cette recette qui était facilement adaptable au programme ww, et j’ai été très satisfaite de mon choix car on s’est régalés

Le poulet est bien tendre et les légumes qui ont cuits dans la sauce sont délicieux

J’ai donc également calculé les points pour les wet-wet.

Pour gagner du temps j’ai utilisé un auto cuiseur.

 

Pour 4 pers / 7 pp par pers pour 110 gr de viande sans peau

                     9 pp par pers pour 110 gr de viande avec peau

 

 

  • 4 cuisses de poulet
  • 1 boite de champignons de Paris (230 gr égouttés)
  • 250 ml de bouillon de volaille
  • 3 carottes
  • 1 poivron vert
  • 1 boite de tomates concassées
  • 500 gr de pommes de terre
  • 1 cs de concentré de tomate
  • 1 cc d’huile d’olive
  • ½ oignon
  • 1 gousse d’ail
  • Persil, thym
  • Sel poivre

 

 

Dans un autocuiseur faire chauffer l’huile et faire revenir l’oignon et l’ail émincé.

Faire revenir ensuite les cuisses de poulet en commençant par le côté peau.

 

Ajouter ensuite les tomates concassées, le poivron épépiné et coupé en petits morceaux , le concentré de tomate, les carottes épluchées et coupées en rondelles fines et les champignons.

 

Mouiller avec le bouillon, saler, poivrer, rajouter le thym et le persil et mélanger le tout.

 

Fermer l’auto cuiseur et faire cuire 25 minutes dès la montée en pression

 

Pendant ce temps éplucher les pommes de terre et les couper en petits quartiers.

 

A la fin de la cuisson, ouvrir l’autocuiseur et y rajouter les pommes de terre et faire cuire à nouveau 10 minutes dès la montée en pression

 

Servir les cuisses de poulet entourées de légumes et pommes de terre.

 

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commentaires

virginie moreau 02/02/2014 21:23

Rho tu as choisi ma recette de famille, une recette de ma maman !!!!!! J'adore, très bon choix !!!!!!!!!!! bon tour !!!!!!!!!!!

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