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2013-11-20T14:04:12+01:00

Cannelés aux lardons

Publié par Sonia
Cannelés aux lardons

 

Des petits cannelés salés parfait pour un apéro, se dégustent aussi bien tièdes que froids, qui ont été engloutis à une vitesse grand V par mes invités.

 

Pour environ 55 mini cannelés

 

  • 500 ml de lait demi-écrémé
  • 60 gr de beurre
  • 1 œuf
  • 1 jaune d’œuf
  • 100 gr de farine
  • 130 gr de gruyère rapé
  • 150 gr d’allumettes de lardons fumés

 

Préchauffer votre four à 190°

 

Faire bouillir le lait avec  le beurre coupé en morceaux. Réserver.

Dans un saladier mélanger l’œuf, le jaune d’œuf et la farine en ajoutant petit à petit le mélange lait/beurre.

Mélanger bien pour obtenir une pâte bien lisse.

 

Ajouter ensuite le gruyère rapé, mélanger

 

Je me suis servie de mon cook’in pour tout mélanger en ce qui me concerne.

 

Disposer des lardons dans le fond de vos empreintes minis cannelés et verser la pâte en les remplissant au ¾.

Enfourner 30 min et laisser refroidir avant de démouler.

Pratiquer ainsi jusqu’à épuisement des ingrédients.

 

Et toujours mon adresse mail carflaga@gmail.com si vous testez une de mes recettes, envoyez-moi une photo je me ferai un plaisir de la publier

 

Source quand nad cuisine

 

 

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commentaires

sandra 28/11/2013 15:57

je teste ce soir ou demain pour mon apéritif mais en version saumon ou jambon ! merci

Sonia 28/11/2013 16:18

Version saumon ça doit être pas mal
Et jambon ça sera moins gras alors bonne idée également
La prochaine fois je tente avec des lardons de bacon

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