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2020-01-30T18:36:04+01:00

Velouté de courge butternut, endives et navet (I-Cook'in)

Publié par Sonia
Velouté de courge butternut, endives et navet (I-Cook'in)

 

Me voici de retour après une très longue absence, qui fut nécessaire et bénéfique….Je ne vais pas m’étendre sur le sujet.

 

Pour cette première recette de l’année j’ai choisi ma participation à un des deux thèmes, à savoir les soupes, du groupe Facebook que je gère "tests de recette entre blogueurs".

 

J’ai fait mon choix sur le blog de Emmanuelle, celle-ci vous propose une version Cookeo pour ma part il s’agira d’une version I-Cook'in.

 

Mon avis : une soupe originale, composée de légumes (endives et buttenut) que je n’ai pas l’habitude de cuisiner en soupe et que j’ai beaucoup appréciée.

À refaire…

 

 

Pour 4 personnes

 

 

 

  • 1 courge butternut
  • 1 navet
  • 5 endives jeunes pousses
  • 1 branche de céleri
  • 200 ml de crème liquide à 15 % de mg
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 600 ml d’eau
  • sel, poivre

 

 

 

Éplucher le navet et le couper en morceaux.

Couper les endives en morceaux (j’opte pour des jeunes endives donc inutile d’enlever le cœur, à défaut il faudra le retirer).

Éplucher la courge, la couper en deux, retirer les graines et la couper en morceaux.

Couper la branche de céleri en tronçons.

 

Mettre tous les légumes dans le bol du I-Cook'in.

Rajouter l’eau, le cube de bouillon de volaille, saler, poivrer et programmer 20 min, 120° , vit 2.

 

À la fin de cuisson rajouter la crème et mixer à l’aide de la touche turbo 2 à 3 fois selon la consistance souhaitée.

 

page facebook la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Velouté de courge butternut, endives et navet (I-Cook'in)
Velouté de courge butternut, endives et navet (I-Cook'in)
Velouté de courge butternut, endives et navet (I-Cook'in)
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commentaires

Plume et Prose 14/07/2020 01:16

Ĺà comme ça je les mangerai sans broncher les endives

Shana 01/03/2020 20:34

J’aime beaucoup votre blog. Un plaisir de venir flâner sur vos pages. Une belle découverte et un blog très intéressant. Je reviendrai m’y poser. N’hésitez pas à visiter mon univers (lien sur pseudo) Au plaisir.

Michèle 31/01/2020 08:21

Un velouté gourmand pour fêter ton retour

lesdelicesdethithoad 31/01/2020 08:00

très jolie soupe!!
bonne journée

Vanni 31/01/2020 07:28

Un velouté riche en couleurs et saveurs !
Bonne journée
Bisous

SANDRA 30/01/2020 21:59

BEAU VELOUTE

Une Petite Faim 30/01/2020 20:51

un velouté terriblement gourmand, bisous

Emmanuelle 30/01/2020 18:44

Merci beaucoup Sonia, je suis ravie que au ai aimé ce velouté !! Bonne soirée, bisous

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