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2019-10-08T17:12:14+02:00

Velouté lentilles corail / carottes au cumin (I-Cook'in)

Publié par Sonia
Velouté lentilles corail / carottes au cumin (I-Cook'in)

 

Avec cette recette je participe au défi du mois de naissance des blogueurs du mois de septembre du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs".

Pour l’anniversaire de Sofia du blog So-Cuizine je suis allée faire un tour sur son blog et je suis tombée sur cette recette de soupe qui m’a attirée.

 

Sofia propose une version cook-Expert, la mienne sera une version I-Cook'in.

 

N’ayant plus de pommes de terre, j’ai remplacé l’unique pomme de terre de la recette par une carotte supplémentaire et j’ai remplacé la crème liquide par de la crème semi-épaisse.

 

Cette soupe est délicieuse, le cumin la parfume agréablement, c’est un véritable délice.

 

 

Pour 4 pers /  4  spl ou 4 pp par pers

 

  • 1/2 oignon
  • 3 carottes
  • 1 gousse d’ail
  • 160 gr de lentilles corail
  • 1 l d’eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 cc de concentré de tomate
  • 1 cs de cumin
  • 1/2 cc de curcuma
  • 1 cc d’huile d’olive
  • 200 ml de crème semi-épaisse
  • sel, poivre

 

Éplucher l’oignon et l’ail les mettre dans le bol et mixer une fois par la touche turbo.

 

Rajouter l’huile et faire rissoler 1 min à 90°.

 

Éplucher les carottes, les couper en gros cubes et les rajouter dans le bol.

Ajouter les lentilles corail, le concentré de tomate, le cumin, le curcuma, le sel et le poivre.

 

Verser l’eau et ajouter le cube de bouillon de volaille.

 

Programmer 20 min, vit 2, 120°.

 

En fin de cuisson incorporer la crème et mixer 2 ou 3 fois par la touche turbo.

 

page fb la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Velouté lentilles corail / carottes au cumin (I-Cook'in)
Velouté lentilles corail / carottes au cumin (I-Cook'in)
Velouté lentilles corail / carottes au cumin (I-Cook'in)
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commentaires

Gourmandisesdelo 16/10/2019 08:08

Un bon velouté pour se réchauffer le soir, j'y ai testé l'année dernière grâce à tests de recettes entre blogueur, le velouté aux lentilles corail, c'est un délice et une bonne idée
bonne journée bises

EmilieRD 15/10/2019 16:20

Bon mardi et excellente semaine!

gut 15/10/2019 15:21

Il n'y a pas si longtemps que ça que j'ajoute moi aussi des épices dans mes potages et c'est vraiment excellent ! je ne doute pas que ce soit le cas pour celui ci !! bisous sonia

sotis 15/10/2019 13:56

un bon velouté bien parfumé pour ce soir c'est parfait!!! bisous

samar 15/10/2019 01:08

très beau veloute tout ce que j'aime en ce saison
bisous Sonia

Isabelle 14/10/2019 15:21

excellent avec le cumin qui vient relever le tout
bises

salima 09/10/2019 20:35

avec le froid qui s'installe, je vois des veloutés partout et ça me donne envie ! bises

EmilieRD 09/10/2019 17:33

Bon mercredi!

Lolo 09/10/2019 16:53

Chez moi aussi le velouté est à l'honneur aujourdhui ! Une jolie version j'échangerai bien un bol de la mienne contre un bol de celle ci ! Bonne journée bises

latabledeclara 09/10/2019 12:52

pour avoir fait un peu la même chose je peux dire que c'est délicieux
bises

marie g 09/10/2019 10:51

j'aime beaucoup le goût des lentilles corail, merci pour ce partage

Natalia 09/10/2019 09:41

Un veau velouté comme je les aime ! Merci pour ta recette, il faut que j'essaie.
Bises

Emmanuelle 09/10/2019 08:17

J'aime beaucoup les soupes ou veloutés de lentilles corail, c'est bon et rassasiant. Bisous et bonne journée

Not Parisienne 08/10/2019 21:21

Coucou, voilà un velouté qui a l'air tout doux et parfumé à la fois, ça me tente bien! bises!

delphine 08/10/2019 21:15

Oh c'est tellement bon les lentilles corail, j'adore en velouté
Bises

lesdelicesdethithoad 08/10/2019 19:52

un vrai régal!!
bonne soirée

EmilieRD 08/10/2019 19:41

Ça doit être savoureux à souhait!

yumelise 08/10/2019 19:04

Le velouté de lentilles corail, j'adore ! Je testerai cette version ;-)

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