Aiguillettes de poulet aux champignons, sauce crème / curcuma
Voici ma participation au défi de l’anniversaire des blogueurs du groupe tests de recettes entre blogueurs avec une recette choisie sur le blog de Natalia, sucre et épices.
La recette originale est un plat pour 6/8 personnes, j’ai diminué les quantités pour en faire un plat pour 4 pers.
J’ai également calculé les points pour les personnes qui suivent le programme ww.
C’est délicieux, on a adoré, Le poulet est très tendre, je referai très prochainement.
Joyeux anniversaire Natalia
Pour 4 pers / 2 spl ou 5 pp par pers
- 600 gr de blancs de poulet coupés en aiguillettes
- 1/2 oignon
- 1 gousse d’ail
- 250 gr de champignons de Paris émincés
- 150 ml de vin blanc
- 50 ml d’eau
- 1 cs de sauceline
- 3 cs de crème épaisse à 15 % de mg
- sel, poivre
- 2 feuilles de laurier
- 1 cc de curcuma
- 1 cc d’huile
Faire chauffer une poêle munie d’une feuille de cuisson et faire doré le poulet.
Une fois le poulet bien dorer le retirer de la poêle.
Verser l’huile et rajouter l’oignon émincé, les champignons et la gousse d’ail pressée.
Faire cuire 5 minutes en mélangeant régulièrement.
Verser le vin blanc, récupérer les sucs de la viande à l’aide d’une cuillère en bois et retirer la feuille de cuisson.
Incorporer ensuite la sauceline et le curcuma, mélanger le tout.
Ajouter ensuite la crème, l’eau, et les feuilles de laurier, mélanger puis remettre le poulet dans la poêle.
Saler, poivrer couvrir et faire cuire 10 minutes.
Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com.
Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur
