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2018-10-22T18:13:20+02:00

Soupe de potimarron et lentilles corail au poulet (Cookeo)

Publié par Sonia
Soupe de potimarron et lentilles corail au poulet (Cookeo)

 

Avec cette recette je participe aux tests de recettes entre blogueurs du mois d’octobre ayant pour thème "Halloween en cuisine".

J’avais envie d’une soupe au potimarron et lors de ma recherche sur les blogs participants je suis tombée sur cette recette sur le blog d'Emmanuelle et j'ai de suite eu envie de la tester.

 

Cette soupe est une soupe repas comme j’aime appeler ces recettes comportant autre chose que des légumes. Dans cette version c’est du blanc de poulet qui a été rajouté.

 

C’est franchement un régal, j’ai vraiment beaucoup aimé et comme il me reste la moitié du potimarron je pense la refaire très vite.

 

Je n’ai pas changé grand-chose à la recette originale. J’ai augmenté la quantité de poulet, remplacé le yaourt grec par de la crème, diminué la quantité d’huile et retiré le jus de citron (ah si quand même finalement lol).

J'ai effectué cette soupe au Cookeo.

 

Merci Emmanuelle pour cette super idée.

 

 

 

Pour 4 pers/ 2 spl ou 9 pp par pers

 

 

  • 250 gr de potimarron
  • 300 gr de blancs de poulet
  • 1 gousse d’ail
  • 1 échalote
  • 1 cc d’huile d’olive
  • 2 cc de curry
  • 180 gr de lentilles corail
  • 1 litre d’eau
  • 1 bouillon cube de légumes
  • sel, poivre
  • 4 cs de crème épaisse à 15 % de mg
  • paprika

 

Commencer pas couper le potimarron en 2. Retirer les graines du centre, et éplucher le.

Couper ensuite des tranches qui vous couperez en petits dés. En réserver 250 gr.

Vous pouvez congeler le restant pour une autre utilisation.

 

Couper le poulet en petits morceaux.

 

Mettre l’huile dans la cuve du Cookeo et la faire chauffer en mode dorer.

Faire revenir le poulet avec l’échalote émincée puis incorporer le potimarron.

Rajouter la gousse d’ail pressée et le curry.

Stopper le mode dorer.

 

Ajouter ensuite les lentilles, et le bouillon cube émietté. Saler, poivrer.

 

Verser l’eau et lancer une cuisson rapide (sous pression) pour 10 minutes.

 

Au moment de servir rajouter une cs de crème dans chaque assiette et saupoudrer de paprika.

 

Régalez-vous…

 

page fb la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

 

Je propose cette recette à Gut dans le cadre des recettes réalisées avec des légumes de saison du site cuisinons de saison

 

 

Soupe de potimarron et lentilles corail au poulet (Cookeo)
Soupe de potimarron et lentilles corail au poulet (Cookeo)
Soupe de potimarron et lentilles corail au poulet (Cookeo)
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commentaires

omothermix.com 28/10/2018 21:42

Hummm, un mélange qui semble bien savoureux. Je la gouterais bien ;)

Colinette 26/10/2018 21:00

Oh oui!! c'est un repas complet que tu nous proposes là!

SANDRA 26/10/2018 19:47

J ARRIVE AVEC MA CUILLERE

samar 26/10/2018 03:01

Quelle délicieuse soupe Sonia j'adore le potimarron et avec le poulet ca constitue un repas complet
bisous et bonne fin de semaine

Emmanuelle 24/10/2018 16:10

Merci beaucoup Sonia, tu me fais très plaisir. Je t'ai programmé dans ma prochaine mise à l'honneur, bises

Sonia 24/10/2018 21:36

Merci à toi surtout pour cette délicieuse soupe. Super pour la mise à l'honneur, je suis ravie.
Bonne soirée, biz

lolo 24/10/2018 07:43

une jolie soupe bien complète ! bonne journée Sonia des bises bises

Gourmandisesdelo 22/10/2018 23:51

Elle tombe à pique ta recette avec le froid qui s'est installé !
Bonne soirée bise

La Cuisine de Cécile 22/10/2018 21:42

Une soupe bien de saison. Bonne soirée. Bises

Adisson 22/10/2018 21:20

Elle me plait beaucoup cette soupe, un repas complet. J'ai le potimarron me manque le poulet. Donc à suivre merci pour cette belle soupette.

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