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2018-05-28T19:58:02+02:00

Pavé de saumon sauce crème / ciboulette

Publié par Sonia
Pavé de saumon sauce crème / ciboulette

 

 

La recette de ce jour sera du poisson et sans aucune doute le poisson que j’apprécie le plus, j'ai nommé le saumon.

Je vous propose une petite sauce crème / ciboulette, une herbe aromatique que j’adore et qui sublimera à merveille votre poisson.

 

Pour l’accompagner j’ai servi un quinoa  et aux courgettes.

 

 

Pour 4 pers / 3 spl ou 

      8 pp par pers pour 120 gr de saumon

 

 

 

  • 4 pavés de saumon
  • 150 ml de crème liquide à 15 % de mg
  • sel, poivre
  • ciboulette

 

 

Faire chauffer une grande poêle munie d’une feuille de cuisson (à défaut mettre de la matière grasse).

 

Une fois la poêle bien chaude y faire dorer le saumon. Saler.

 

Baisser le feu et poursuivre la cuisson quelques minutes.

 

Lorsque le saumon est cuit le sortir de la poêle et réserver au chaud.

 

Verser la crème dans la poêle et frotter la feuille de cuisson avec une cuillère en bois avant de la retirer (attention à ne pas vous brûler car c’est chaud).

 

Saler, poivrer et ajouter la ciboulette ciselée.

 

Faire chauffer sur feu très doux.

 

Rajouter ensuite le saumon et si besoin faire réchauffer, toujours à feu très doux.

 

Servir immédiatement.

 

page fb la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Pavé de saumon sauce crème / ciboulette
Pavé de saumon sauce crème / ciboulette
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commentaires

lolo 30/05/2018 07:20

simple et efficace que demander de plus ! bonne journée bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 29/05/2018 15:12

Moi je passe mon tour car je n'aime pas le saumon
Bonne journée
bises

jackie 29/05/2018 14:29

Délicieux et léger voilà qui me plaît. Belle journée

Gary 29/05/2018 09:16

La recette de ma copine avec de l'oseille rhoooo

Sonia 29/05/2018 12:14

sympa aussi avec de l'oseille je pense

SANDRA 28/05/2018 23:33

TRES BEAU PAVE ET BELLE SAUCE

delphine 28/05/2018 21:41

Oh moi aussi j'adore le saumon, tu nous offres encore une recette bien alléchante
Merci Sonia
Bisous et belle soirée

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