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2018-12-16T19:25:23+01:00

Quelques idées pour les fêtes de fin d'année

Publié par Sonia

 

Ici j'ai regroupé quelques recettes que vous pourrez réaliser pour vos invités pour ces fêtes de fin d'année ou autres événements festifs.

Ce billet sera complété au fur et à mesure de mes publications et vous le retrouverez classé dans la catégorie index.

 

                                        APERITIF

 

Sapin feuilleté aubergine / artichaut

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mise en bouche saumon concombre

 

Mise en bouche au foie gras, coeur de figue

 

Verrines de crevettes au fromage de chèvre

 

 

Petits choux au saumon fumé

 

 

Minis savarins à la crème de boursin

 

Minis cheesecake au saumon fumé

 

 

Panna cotta au saumon fumé

 

                                    ENTREES

 

Salade festive

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pyramide aux 2 poissons et aux brocolis, sauce citronnée

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cassolette de la mer feuilletée

 

 

Velouté de champignons au foie gras en croûte

 

 

Délice de crabe et sa sauce citronnée

 

 

Quenelles de mousse de Noix de St Jacques

 

 

Saumon à la crème d'asperges

 

 

Bavarois asperge et saumon (Cook'in)

  

 

Terrine aux 2 saumons 

 

           

                           PLATS 

Filet de veau aux morilles

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Filet de dinde forestière en croûte

 

 

Sauté de veau aux champignons et à la crème 

 

 

Rôti de veau en croûte aux saveurs de l'Italie

 

 

Filet mignon en croute au foie gras 

 

 

                         ACCOMPAGNEMENTS

 

Timbales de courgettes à la mozzarella

 

 

Flans tomates / courgettes  

 

 

Flans aux courgettes et à la vache qui rit 

 

 

Gâteaux de riz aux petits légumes

 

 

Flans aux carottes

 

 

                                   DESSERTS

 

Bûche aux Ferrero

 

 

Bûche chocolat insert poire 

 

 

Bûche chocolat blanc / framboise insert lemon curd 

                           

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bûche Tiramisu 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bûche poire insert chocolat 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 GOURMANDISES

 

Chocolats praliné-amandes

 

 

Spritz de Noël

 

 

 

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commentaires

SANDRA 18/01/2019 15:24

HUMM J AIME TOUT

Lauren Ferrie 27/12/2018 08:41

Juste un petit mot pour te souhaiter un Joyeux Noël et plus largement de belles fêtes de fin d'année ! à tout bientôt Sonia des bises

Sonia 27/12/2018 09:56

Merci Lauren, c'est très gentil. Bonnes fêtes de fin d'année à toi également.
Belle journée
Bisous

SANDRA 22/12/2018 16:58

UN LARGE CHOIX

Boueni 21/12/2018 06:55

Merci pour ces recettes et ce plein d'idées. Nous penserons à vous le 25 décembre en nous réglant...
Joyeuses Fêtes et merci pour vos partages tout au long de l'année ????

cuisinez avec flo 19/12/2018 20:52

Super ! Que d'idées . Bravo pour toutes ces réalisations et bonnes fêtes de fin d'années.

delphine 19/12/2018 15:19

Oh la la merci pour toutes tes idées, je vais tester la bûche tiramisu elle a l'air trop bonne
Bisous et belle journée

lespetitsplatsdebéa 18/12/2018 20:51

De quoi faire un bon menu de Noël bonne soirée

lesdelicesdethithoad 17/12/2018 20:29

et bien!! que de choix!!!
bonne soirée et bonne semaine

yumelise 17/12/2018 18:51

Super ! Le plein d'idées !

Emmanuelle 17/12/2018 13:33

Merci pour toute ces idées, bises

La Cuisine de Cécile 17/12/2018 13:33

Avec toutes ces idées on ne peut que trouver son bonheur. Belle après-midi. Bises

lolo 17/12/2018 07:09

et bien si avec tout çà on ne trouve pas de quoi se régaler ! un joli récapitulatif ! bonne journée bises

bourel anne marie 16/12/2018 23:38

bonsoir 1 grand merci pour tout se chois comme c gentille de pensez au fêtes ont a toujours peur de reprendre du pois ! avec toutes c idée ont va ce faire plaisir !!!!!
encore un gr merci !! a biento

Colinette 16/12/2018 19:28

Ah la!! il y a du choix!!

babakitchen 05/12/2015 07:26

ouahhh merci pour toutes ces idées, je vais me pencher là dessus plus sérieusement !! bisous, bon weekend

Fadila 26/11/2015 08:08

merci pour toutes ces idées pour les fêtes je n'ai que l’embarras du choix ,tout me parait délicieux et j'ai envie de tout tester encore merci bonne journée

Bibica 25/11/2015 22:14

Merci pour ce récap, très pratique !!! Plein de bonnes choses !
Bizz

wattoote 25/11/2015 20:32

une superbe récap dont je prend quelques notes

Annette 25/11/2015 19:48

Oh quel bonheur, un grand merci, on a envie de tout réaliser, je vais me régaler en réalisant ces recettes, merci à toi

marilor 25/11/2015 19:16

Un grand merci pour tes idées on vient de faire notre choix avec mon mari

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